Главная » Вторые блюда » Блюда из мяса » Баранина » Жаркое в горшочках по-венгерски

Жаркое в горшочках по-венгерски
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
9,45/10 (34)
Загрузка...
Жаркое в горшочках по-венгерски отличаются от других тем, что для их приготовления используется стручковая фасоль и баранина. Это блюдо украсит любой праздничный стол, а так же подойдёт для повседневного употребления. Готовьте и наслаждайтесь вкусным и потрясающим блюдом и радуйте вашу семью.
Ингредиенты:

Баранина – 1 кг.;
Стручковая фасоль – 500 гр.;
Сухие грибы (свежие белые грибы) – 50 (250) гр.;
Помидоры – 4 шт.;
Яйца – 4 шт.;
Лук – 2 среднего размера;
Сметана – 2 столовые ложки;
Сыр – 50 гр.;
Бульон куриный или мясной – 1 стакан;
Мука – 1 столовая ложка;
Подсолнечное масло, соль, перец.

 Способ приготовления:

Шаг 1:
Нарезать небольшими кусочками мясо и обжарить на среднем огне без масла в течение 5 минут.
Шаг 2:
Помидоры промыть, очистить от кожицы. Для того чтобы было проще счищать кожицу, помидоры предварительно ошпаривают кипятком. Мелко нарезать, добавить к мясу и тушить на слабом огне, пока помидора не превратится в однородную массу (10—15 минут), посолить.
Шаг 3:
Нарезать лук и грибы (если Вы используете сухие грибы, то нужно предварительно их размочить в кипятке в течение 30 минут). Отдельно от мяса обжарить лук до такого состояния, чтобы он стал как бы немного прозрачным.
Шаг 4:
После этого добавить в лук порезанные грибы. И обжаривать в течение 5 минут.
Шаг 5:
В лук с грибами добавить фасоль и бульон. Тушить ещё 5 минут, потом добавить муку, сметану, яйца, перец и соль. Тушить ещё минуты 3 постоянно помешивая, до такого состояния, чтобы свернулся яичный белок.
Шаг 6:
Подготовить 4 горшочка, в них положить одинаковое количество мяса с помидорами.
Шаг 7:
Сверху положить фасоль с грибами и луком.
Шаг 8:
На тёрке натереть сыр, посыпать горшочки сверху сыром.
Шаг 9:
Поставить в духовку и тушить при 170°C в течение 40 минут. Важно ставить горшочки в холодную духовку, иначе они могут треснуть.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 778 раз
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Похожие рецепты:

 Полезная информация

Попробуйте так же

Баранина с персиковым соусом...

Шаг 1: Разогрейте духовку до 220 градусов. Баранину промойте и натрите солью и перцем. Сделайте на мясе несколько диагональных надрезов. Шаг 2: Растительное масло смешайте ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
9,74/10 (245)
Загрузка...

Омар на вертеле...

Шаг 1: В большой кастрюле вскипятить воду, опустить туда на 1 мин. омара, процедить, очистить от панциря, посолить, поперчить, посыпать тимьяном и лавровым листом. Шаг 2: Распустить ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Загрузка...

Новые рецепты

image description  

Самое вкусное

image description  

Консервация

image description  

Поиск по сайту

Подпишитесь на нашу рассылку

Облако меток

Cointreau Блюда из птицы Вегетарианское блюдо Вкусно Грибы Гусь Десерт Кальмары Консервация Крабовые палочки Куриный бульон Курица Мясной суп Острое От Шеф-повара Популярное Рыба Свекла Свинина Сливочный суп Суп Суп-пюре Тыква Утка Уха водка вторые блюда выпечка говядина горох индейка коктейль крабы креветки кролик лобстеры мидии омары первые блюда полезно салаты соусы творог устрицы фасоль

Лучшие рецепты наших посетителей

  • Гай лань, или брокколи по-китайски
  • Салат “Осенний гриб”
  • Кекс в кружке на двоих
  • Кекс в кружке за 2 минуты с быстрым кремом