Шейки омара с манго и лаймом

• Рубрика: Блюда из морепродуктов, Вторые блюда, Омары

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Шейки омара с манго и лаймом это полезное и очень вкусное блюдо. В мясе омара содержится много полезных веществ и витамин. Это блюдо легко приготовить в домашних условиях, и хорошенько поужинать и порадовать вкусненьким свою любимую семью. Угощайтесь. Приятного аппетита.

Ингредиенты: 4 вареные шейки омаров; 90 мл. сухого белого вина; 250 мл. двойных сливок; 1 небольшой плод манго, очищенный, с вынутой косточкой, нарезанный кубиками; натертая цедра и сок 1 лайма; 30 гр. сыра пармезан, тертого. Способ приготовления: Шаг 1: Извлеките мясо из шеек омаров. Держите шейку в одной руке. Ножницами прорежьте вдоль обоих краев нижней стороны панциря, в направлении хвоста, не повреждая мясо. Оттяните нижнюю сторону панциря и выньте мясо омара, убедившись, что оно выходит одним куском. Шаг 2: Затем разрежьте каждый кусок мяса омара пополам в продольном направлении. Расположите кусочки омаров срезом вверх в большой неглубокой жаропрочной форме. Шаг 3: Налейте вино в небольшую кастрюлю и интенсивно кипятите, пока объем не уменьшится примерно до 2 ст.л. Шаг 4: Добавьте в кастрюлю сливки и кипятите, пока смесь, уменьшившись в объеме, не приобретет мажущую консистенцию. Вмешайте кубики манго и натертую цедру и сок лайма. Шаг 5: Положите смесь ложкой на омара в форме. Посыпьте сыром пармезан и запекайте в предварительно нагретой духовке при 220 гр. примерно 20 мин., пока верх не станет горячим и пузырящимся. Подавайте в горячем виде.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 234 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Омар и морские ушки ...

  

  Шаг 1: Очистить морские ушки, нарезать их мякоть на части, варить на пару в течение 2 часов. Шаг ...

  Читать дальше

• Омар фаршированный м...

  

  Шаг 1: Омара отварить в кипящей воде со специями в течение 7 минут. Готового омара переложить ...

  Читать дальше

• Омар в тесте...

  

  Шаг 1: Старайтесь по возможности размораживать тесто в холодильнике. Для этого просто-напросто ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Жаренные омары с коньяком...

Шаг 1: Омаров разрезать вдоль хвоста острым ножом пополам. Шаг 2: Темную кишечную жилку на внутренней стороне  хвоста удалить. Шаг 3: Мясо омара промыть и обсушить. Добавить ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Рыба в кляре...

Шаг 1: Рыбу нарезать мелкими кусочками, толщиной примерно три сантиметра. Уложить кусочки в эмалированную кастрюлю, добавить ложку масла, сок лимона, приправы. Все перемешать ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

8,70/10 (43)

Загрузка...