Aфриканский суп «Гамбо» с креветками и курицей

• Рубрика: Первые блюда, Супы с морепродуктами

Рейтинг рецепта: 0,58/10 (71) Загрузка... Суп с куриным и креветочным мясом распространен в африканских краях. Этот суп подойдет и для любителя морепродуктов и для тех, кто любит копчености и куриное мясо. «Гамбо» супом можно пообедать в любое время года. Его очень любят мужчины. Женщинам можно предложить более облегченный вариант с курицей и креветками.

Ингредиенты: Большая курица; 250 г. креветок; 1 болгарский перец; 4 стебля сельдерея; 200 г. копченых сосисок; Растительное масло; 0,5 ст. ложки муки; 2 лука. Способ приготовления: Шаг 1: Варим куриное мясо, отделяем ее от костей. Нарезаем небольшими кусками. Кожу предварительно нужно снять. Шаг 2: Бульон из курицы необходимо процедить через марлю. Шаг 3: Чистим болгарский перец, сельдерей, лук. Разогреваем сковородку и пассеруем все это на оливковом или растительном масле. Шаг 4: Чашку бульона нужно отлить, а весь остальной отправляем в кастрюлю туда высыпаем пассерованые овощи, креветки, нарезанные сосиски, курицу порезанную кусочками. Шаг 5: Берем остальной бульон, насыпаем в него муку, перемешиваем. Все это вливаем в кастрюлю постоянно помешивая. Нужно, чтоб в результате образовалась однородная масса. Теперь можно все отправить в тарелку.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1360 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Индийский суп с море...

  

  Шаг 1: В разогретую сковородку добавим чилийский перец, соус карри, куркуму. Шаг 2: Далее отправим ...

  Читать дальше

• Уха из щуки...

  

  Шаг 1: Свежую морскую капусту отвариваем в течении 10 минут и аккуратно промываем в воде. Шаг ...

  Читать дальше

• Острый суп из красно...

  

  Шаг 1: Закипятить воду для приготовления супа, добавить очищенную рыбу и отварить 15 минут, ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Лобстер в анисовом соусе...

Шаг 1: Растопите на сковороде масло и обжарьте в нем чеснок. Шаг 2: Затем добавьте к нему лук, анис и мясо лобстера. Жарьте все в течение 3 минут. Потом влейте сливки и коньяк. Шаг ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

6,00/10 (2)

Загрузка...

Кальмары жаренные с луком...

Шаг 1: Вскипятить 1 л воды. Кальмаров, очистив от хитиновой пластины, опустите в кипящую воду. Шаг 2: Воду посолите (1 ч. ложка соли). Кальмаров очистите от пленки, поместите ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...