Лапша и хлебцы из тыквенного теста + пикантный тыквенный соус

• Рубрика: Блюда из макарон, Вторые блюда

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Тыква своим солнечным ярким цветом может окрашивать тесто, делая его еще и полезным. Благодаря тыкве, лапша становится очень нежной и приобретает яркое настроение. Хлебцы тоже приобрели золотистые оттенки.

Ингредиенты: Тыква — 300 гр.; Мука пшеничная — 2 стак.; Яйцо куриное — 1 шт.; Соль (для варки); Специи (для хлебцев). Способ приготовления: Шаг 1: Тыкву очистить. Порезать на кусочки и сварить до мягкости. Шаг 2: С помощью блендера из вареной тыквы сделать пюре. Шаг 3: В миске смешать просеянную муку, яйцо и тыквенное пюре. Шаг 4: Далее я отделила немного теста для хлебцев и добавила туда немного паприки, куркумы, шафрана и сушеного чеснока. Шаг 5: Когда уже невозможно мешать ложкой, выложить на стол и замесить довольно плотное тесто. Шаг 6: Тесто тоненько раскатываем. Шаг 7: И режем на полосочки. Шаг 8: Для хлебцев из теста вырезать фигурки.  В преддверии Хеллоуина мне захотелось сделать маленькие привидения. Как шаблон я использовала подставочки для чашек, потом немного вытянула им ручки-ножки. Глазки и ротик – перчинки. Шаг 9: И запекла их в духовке просто на решетке. Шаг 10: Хлебцы, благодаря тыкве, получились хоть и сухие (как и задумывалось), но не деревянные, с некоторой мягкостью. Шаг 11: Лапшу варить 10 минут. Конечно же, к лапше из тыквенного теста лучше для заправки подать пикантный тыквенный соус. Шаг 12: В небольшое количество тыквенного пюре добавить ложку сливочного масла (или сметану), чуть горчицы, измельченные укроп и чесночинку. Этим же соусом можно заправлять салаты – он яркий и ароматный .

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 135 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Конина шпигованная п...

  

  Шаг 1: Конину нашпиговать морковью, кореньями петрушки, чесноком. Шаг 2: Подготовленные куски ...

  Читать дальше

• Картофель айдахо по-...

  

  Шаг 1: Перемешиваем все приготовленные специи. Шаг 2: Нарезаем картофель максимально равными ...

  Читать дальше

• Конина в кляре...

  

  Шаг 1: Очистить пашину от сухожилий и жира, при этом оставив поверхностную пленку. Мясо нарезать ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Плов с креветками в мультиварке...

Шаг 1: Для начала почистим лук и морковь. Шаг 2: Креветки тоже избавим от всего лишнего Шаг 3: Овощи нарежем – лук небольшими кубиками, морковь соломкой. Шаг 4: И обжарим ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

8,00/10 (3)

Загрузка...

Грибное пюре с яйцами-кокот...

Шаг 1: Грибы (у меня белые) обжариваем в 1 ст. л. сливочного масла. Шаг 2: Лук измельчаем и обжариваем в 1 ст. л. масла. Добавляем измельченную морковь и паприку. Минуты 2 держим ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...