Лапша и хлебцы из тыквенного теста + пикантный тыквенный соус

• Рубрика: Блюда из макарон, Вторые блюда

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Тыква своим солнечным ярким цветом может окрашивать тесто, делая его еще и полезным. Благодаря тыкве, лапша становится очень нежной и приобретает яркое настроение. Хлебцы тоже приобрели золотистые оттенки.

Ингредиенты: Тыква — 300 гр.; Мука пшеничная — 2 стак.; Яйцо куриное — 1 шт.; Соль (для варки); Специи (для хлебцев). Способ приготовления: Шаг 1: Тыкву очистить. Порезать на кусочки и сварить до мягкости. Шаг 2: С помощью блендера из вареной тыквы сделать пюре. Шаг 3: В миске смешать просеянную муку, яйцо и тыквенное пюре. Шаг 4: Далее я отделила немного теста для хлебцев и добавила туда немного паприки, куркумы, шафрана и сушеного чеснока. Шаг 5: Когда уже невозможно мешать ложкой, выложить на стол и замесить довольно плотное тесто. Шаг 6: Тесто тоненько раскатываем. Шаг 7: И режем на полосочки. Шаг 8: Для хлебцев из теста вырезать фигурки.  В преддверии Хеллоуина мне захотелось сделать маленькие привидения. Как шаблон я использовала подставочки для чашек, потом немного вытянула им ручки-ножки. Глазки и ротик – перчинки. Шаг 9: И запекла их в духовке просто на решетке. Шаг 10: Хлебцы, благодаря тыкве, получились хоть и сухие (как и задумывалось), но не деревянные, с некоторой мягкостью. Шаг 11: Лапшу варить 10 минут. Конечно же, к лапше из тыквенного теста лучше для заправки подать пикантный тыквенный соус. Шаг 12: В небольшое количество тыквенного пюре добавить ложку сливочного масла (или сметану), чуть горчицы, измельченные укроп и чесночинку. Этим же соусом можно заправлять салаты – он яркий и ароматный .

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 157 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Ризотто с лесными гр...

  

  Шаг 1: Грибы очистите и как следует помойте, нарежьте на средние кусочки произвольной формы ...

  Читать дальше

• Капуста тушеная по р...

  

  Шаг 1: Перед приготовлением блюда тщательно вымойте все овощи. Очистите и произвольным образом ...

  Читать дальше

• Гусь фаршированный...

  

  Шаг 1: Тушку гуся подготовить, натереть солью, нафаршировать начинкой, сшить нитью и печь ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Лобстер с икрой и салатом...

Шаг 1: Отварить лобстера в кипящей подсоленной воде с добавлением зелени укропа, душистого перца, гвоздики, лаврового листа в течение 5-7 минут. Шаг 2: Развести желатин ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Фаршированные помидорами кальмары...

Шаг 1: Кальмаров очистить, промыть снаружи и изнутри, обсушить Шаг 2: С помидоров снять кожицу, мякоть измельчить в блендере. Шаг 3: Из банки с маслинами слить жидкость, ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...