Лапша и хлебцы из тыквенного теста + пикантный тыквенный соус

• Рубрика: Блюда из макарон, Вторые блюда

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Тыква своим солнечным ярким цветом может окрашивать тесто, делая его еще и полезным. Благодаря тыкве, лапша становится очень нежной и приобретает яркое настроение. Хлебцы тоже приобрели золотистые оттенки.

Ингредиенты: Тыква — 300 гр.; Мука пшеничная — 2 стак.; Яйцо куриное — 1 шт.; Соль (для варки); Специи (для хлебцев). Способ приготовления: Шаг 1: Тыкву очистить. Порезать на кусочки и сварить до мягкости. Шаг 2: С помощью блендера из вареной тыквы сделать пюре. Шаг 3: В миске смешать просеянную муку, яйцо и тыквенное пюре. Шаг 4: Далее я отделила немного теста для хлебцев и добавила туда немного паприки, куркумы, шафрана и сушеного чеснока. Шаг 5: Когда уже невозможно мешать ложкой, выложить на стол и замесить довольно плотное тесто. Шаг 6: Тесто тоненько раскатываем. Шаг 7: И режем на полосочки. Шаг 8: Для хлебцев из теста вырезать фигурки.  В преддверии Хеллоуина мне захотелось сделать маленькие привидения. Как шаблон я использовала подставочки для чашек, потом немного вытянула им ручки-ножки. Глазки и ротик – перчинки. Шаг 9: И запекла их в духовке просто на решетке. Шаг 10: Хлебцы, благодаря тыкве, получились хоть и сухие (как и задумывалось), но не деревянные, с некоторой мягкостью. Шаг 11: Лапшу варить 10 минут. Конечно же, к лапше из тыквенного теста лучше для заправки подать пикантный тыквенный соус. Шаг 12: В небольшое количество тыквенного пюре добавить ложку сливочного масла (или сметану), чуть горчицы, измельченные укроп и чесночинку. Этим же соусом можно заправлять салаты – он яркий и ароматный .

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 200 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Говядина тушеная по-...

  

  Шаг 1: Мясо нужно очистить, нарезать поперек волокон порционными кусочками, предварительно ...

  Читать дальше

• ШУЖУК...

  

  Шаг 1: Подготовленное мясо натирают солью и выдерживают 1-2 дня в прохладном месте при температуре ...

  Читать дальше

• Ночной кролик под пи...

  

  Шаг 1: Приготовить мясо. Порезать на куски, промыть под холодной водой и высушить с помощью ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Салат с кукурузой и мясом...

Шаг 1: Предварительно отваренное мясо разберите руками на волокна, яйца порежьте на кубики, а лук тонкими полукольцами Шаг 2: С кукурузы слейте лишнюю жидкость и соедините ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Вафли лимонные...

Шаг 1: Яйца взбиваем с сахаром в течение пяти минут в пышную массу. Шаг 2: Добавляем в яично-сахарную смесь сметану, взбиваем. Шаг 3: С лимона снимаем цедру и выжимаем сок. Шаг ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,62/10 (145)

Загрузка...