Главная » Вторые блюда » Блюда из овощей » Грибной жюльен

Грибной жюльен

Рубрика: Блюда из овощей, Вторые блюда

Рейтинг рецепта:

9,56/10 (236)

Загрузка...

Прекрасный рецепт грибного жюльена. Восхитительное блюдо ресторанного уровня. Блюдо просто пестрит положительными качествами, - простота приготовления, великолепный вкус, оцененный многими рестораторами мира, низкая калорийность, потрясающий внешний вид и многое другое. Пожалуй единственным недостатком грибного жюльена является его привязка к летнему сезону, так как свежие грибы удается найти только летом. Конечно вы в любое время года можете использовать и замороженные грибы. Обязательно напишите о своих впечатлениях в комментариях под рецептом!

Ингредиенты:

Лесные грибы - 500 гр;
Сметана - 150-200 гр;
Лук репчатый - 2 шт;
Чеснок - 1 зубчик;
Укроп;
Подсолнечное масло;
Соль;
Перец.

Способ приготовления:

Шаг 1:
Как следует помойте ваши любимые лесные грибы, очистите их и порежьте на средние кусочки. Важно не резать их мелко.
Шаг 2:
Засыпьте их на сковороду и добавьте немного подсолнечного масла. Грибы начнут выделять сок и будут тушиться в нем. Важно следить чтобы сок постоянно был на сковороде. Если сока будет недостаточно то добавьте немного воды. Тушить грибы нужно на медленном огне 35-40 минут.
Шаг 3:
В другой сковороде обжарьте до золотистой корочки лук и чеснок. Чеснок порубите мелко а лук нарежь по своему вкусу.
Шаг 4:
К готовым грибам засыпьте обжаренную луковую смесь, добавьте сметану и мелко порезанный укроп. Как следует перемешайте. Можно завершить приготовление блюда уже сейчас и подать его к мясу или с картофелем, если хотите подать традиционный жюльен то приступаем к следующему шагу.
Шаг 5:
Грибную смесь выложите в мелкие посудинки для выпекания, посыпьте их тертым сыром и поставьте в духовой шкаф на 10 минут при температуре 180 градусов. Блюдо готово!

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1080 раз

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Полезная информация

Попробуйте так же

Жареная дикая утка...

Шаг 1: Яблоки разрезать на 8 частей, удалив сердцевину. Каждый ломтик яблока разрезать пополам. Шаг 2: Луковицы тоже разрезать на 8 частей. Шаг 3: Утку натереть внутри перцем ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,59/10 (27)

Загрузка...

Салат “Вдохновение”...

Шаг 1: Кальмары и креветки перед приготовлением салата необходимо разморозить, затем кальмары очистить и промыть. Шаг 2: В отдельной кастрюле вскипятите воду. Добавьте ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Грибной жюльен

Похожие рецепты:

Запеченные шампиньон...

Рагу по-испански с к...

Тушеная конина...

Полезная информация

Попробуйте так же

Жареная дикая утка...

Салат “Вдохновение”...

Новые рецепты

Самое вкусное

Консервация

Поиск по сайту

Подпишитесь на нашу рассылку

Облако меток

Лучшие рецепты наших посетителей