Грибной жюльен

• Рубрика: Блюда из овощей, Вторые блюда

Рейтинг рецепта: 9,56/10 (236) Загрузка... Прекрасный рецепт грибного жюльена. Восхитительное блюдо ресторанного уровня. Блюдо просто пестрит положительными качествами, - простота приготовления, великолепный вкус, оцененный многими рестораторами мира, низкая калорийность, потрясающий внешний вид и многое другое. Пожалуй единственным недостатком грибного жюльена является его привязка к летнему сезону, так как свежие грибы удается найти только летом. Конечно вы в любое время года можете использовать и замороженные грибы. Обязательно напишите о своих впечатлениях в комментариях под рецептом!

Ингредиенты: Лесные грибы - 500 гр; Сметана - 150-200 гр; Лук репчатый - 2 шт; Чеснок - 1 зубчик; Укроп; Подсолнечное масло; Соль; Перец. Способ приготовления: Шаг 1: Как следует помойте ваши любимые лесные грибы, очистите их и порежьте на средние кусочки. Важно не резать их мелко. Шаг 2: Засыпьте их на сковороду и добавьте немного подсолнечного масла. Грибы начнут выделять сок и будут тушиться в нем. Важно следить чтобы сок постоянно был на сковороде. Если сока будет недостаточно то добавьте немного воды. Тушить грибы нужно на медленном огне 35-40 минут. Шаг 3: В другой сковороде обжарьте до золотистой корочки лук и чеснок. Чеснок порубите мелко а лук нарежь по своему вкусу. Шаг 4: К готовым грибам засыпьте обжаренную луковую смесь, добавьте сметану и мелко порезанный укроп. Как следует перемешайте. Можно завершить приготовление блюда уже сейчас и подать его к мясу или с картофелем, если хотите подать традиционный жюльен то приступаем к следующему шагу. Шаг 5: Грибную смесь выложите в мелкие посудинки для выпекания, посыпьте их тертым сыром и поставьте в духовой шкаф на 10 минут при температуре 180 градусов. Блюдо готово!

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 998 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Луковые котлеты...

  

  Шаг 1: Яйца и 5 луковиц мелко нарезать и смешать с мукой и приправами. Всё перемешать. Шаг 2: Полученную ...

  Читать дальше

• Свинина жареная с яб...

  

  Шаг 1: Нарезанное средними кусочками мясо жарить на подсолнечном масле. Шаг 2: Из яблока вырезать ...

  Читать дальше

• Каннеллони с мясной ...

  

  Шаг 1: Лук мелко нарезать. Шаг 2: Чеснок мелко нарезать. Шаг 3: С помидоров снять шкурку, нарезать ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Салат с говядиной, морковью и орехами...

Шаг 1: Морковь почистите, и натрите на мелкой терке. Орехи поджарьте на сухой сковороде, раздробите. Шаг 2: Говядину поджарьте с пряностями на масле до готовности, перемешивая ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,47/10 (125)

Загрузка...

Овощная лазанья с сыром...

Шаг 1: В немного соленой воде сварите листы лазаньи до готовности. Шаг 2: Ровными и красивыми кругами порежьте кабачок. То же самое повторите с баклажаном. Нарежьте колечками ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,45/10 (89)

Загрузка...