Грибной жюльен

• Рубрика: Блюда из овощей, Вторые блюда

Рейтинг рецепта: 9,56/10 (236) Загрузка... Прекрасный рецепт грибного жюльена. Восхитительное блюдо ресторанного уровня. Блюдо просто пестрит положительными качествами, - простота приготовления, великолепный вкус, оцененный многими рестораторами мира, низкая калорийность, потрясающий внешний вид и многое другое. Пожалуй единственным недостатком грибного жюльена является его привязка к летнему сезону, так как свежие грибы удается найти только летом. Конечно вы в любое время года можете использовать и замороженные грибы. Обязательно напишите о своих впечатлениях в комментариях под рецептом!

Ингредиенты: Лесные грибы - 500 гр; Сметана - 150-200 гр; Лук репчатый - 2 шт; Чеснок - 1 зубчик; Укроп; Подсолнечное масло; Соль; Перец. Способ приготовления: Шаг 1: Как следует помойте ваши любимые лесные грибы, очистите их и порежьте на средние кусочки. Важно не резать их мелко. Шаг 2: Засыпьте их на сковороду и добавьте немного подсолнечного масла. Грибы начнут выделять сок и будут тушиться в нем. Важно следить чтобы сок постоянно был на сковороде. Если сока будет недостаточно то добавьте немного воды. Тушить грибы нужно на медленном огне 35-40 минут. Шаг 3: В другой сковороде обжарьте до золотистой корочки лук и чеснок. Чеснок порубите мелко а лук нарежь по своему вкусу. Шаг 4: К готовым грибам засыпьте обжаренную луковую смесь, добавьте сметану и мелко порезанный укроп. Как следует перемешайте. Можно завершить приготовление блюда уже сейчас и подать его к мясу или с картофелем, если хотите подать традиционный жюльен то приступаем к следующему шагу. Шаг 5: Грибную смесь выложите в мелкие посудинки для выпекания, посыпьте их тертым сыром и поставьте в духовой шкаф на 10 минут при температуре 180 градусов. Блюдо готово!

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1032 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Утка, тушенная с ово...

  

  Шаг 1: Подготовленную тушку утки разрубить на небольшие кусочки с косточками, посолить, обжарить ...

  Читать дальше

• Фаршированные макаро...

  

  Шаг 1: Грибы мелко нарезать. Шаг 2: Добавить в фарш. Шаг 3: Лук нарезать небольшими кубиками Шаг ...

  Читать дальше

• Куриные крылышки в м...

  

  Шаг 1: Для приготовления маринада нужно соединить все эти ингредиенты: натёртые на мелкую ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Баранина, тушенная с черносливом и кориц...

Шаг 1: Лук нарезать соломкой и на растительном масле слегка обжарить. Шаг 2: Чернослив нарезать небольшими кусочками. Шаг 3: Добавить мясо (нарезанное кусочками толщиной ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,56/10 (78)

Загрузка...

Баранина с овечьим сыром и картофелем...

Шаг 1: Помоем мясо и порежем на небольшие кусочки , сначала обжарим на сильном огне а потом подлив водички оставим тушить минуток этак 45 под закрытой крышечкой . Одновременно ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...