Гуляш из конины

• Рубрика: Блюда из мяса, Вторые блюда, Конина

Рейтинг рецепта: 6,44/10 (9) Загрузка... Гуляш из конины легко и просто готовиться, если это делать правильно. Оно идеально подходит как для праздничного стола, так и для тихого семейного ужина. Все ингредиенты в этом блюде идеально дополняют друг друга и сочетаются между собой.

Ингредиенты: 450 гр. конины; 3-4 картофелины; 3-4 стебля сельдерея, 2 морковки; 1 крупная луковица; 2 стол.л. томатной пасты; 1-2 лаврушки; 2 стак. кипяченой воды или бульона; для украшения зелень; 3-4 ст.л. растит. масла.; Соль, черный перец – по вкусу. Способ приготовления: Шаг 1: Конину промоем и отварим до готовности в соленой воде. Нарезаем отварное мясо на кусочки. Шаг 2: Готовим овощи для гуляша, для чего очищаем картофель, моем и нарезаем кубиками. Измельчаем сельдерей. Чистим морковку и нарезаем на крупные кольца. Чистим луковицу и нарезаем на крупные полукольца. Если используете зелень для приготовления, то измельчаем и ее тоже. Шаг 3: Обжариваем в большой кастрюле на растительном масле на небольшом огне лук до мягкого состояния. Добавляем морковь и жарим при постоянном помешивании еще в течение двух минут. Шаг 4: Добавляем специи с томатной пастой, прогреваем и перемешиваем. Шаг 5: Выкладываем в кастрюлю конину, нарезанную кусочками, добавляем лавровый лист, заливаем бульоном либо водой. Шаг 6: Доводим до кипения, уменьшаем огонь до медленного, накрываем крышкой и тушим примерно 20-30 минут. Шаг 7: Посыпаем готовый гуляш свежо рубленной зеленью. Подаем к столу в горячем виде.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 15027 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Кроличьи окорочка с ...

  

  Шаг 1: Свежие яблоки помыть, удалить середину и нарезать кружками. Моркву и лук порезать кубиками. Шаг ...

  Читать дальше

• Запеканка из картофе...

  

  Шаг 1: Очистите картофель от кожуры и отварите до мягкого состояния, добавьте к нему сливочного ...

  Читать дальше

• Баклажаны в кисло сл...

  

  Шаг 1: Очистите баклажаны от кожуры и произвольным образом порежьте. Подождите 10-15 минут ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Абхазский суп с перепелами...

Шаг 1: Обрабатываем тушки перепелок и хорошо промываем. В подходящую по размерам кастрюлю складываем целые тушки перепелок, заливаем водой холодной и ставим их варить. ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,34/10 (45)

Загрузка...

Салат с гранатом и курицей...

Шаг 1: Трем на терке сыр. Шаг 2: Измельчаем грецкие орехи (можно толкучкой, можно в измельчителе). Шаг 3: Мелко нарезаем отварную куриную грудку Шаг 4: Слоями выкладываем ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...