Кальмары запеченные с картофелем под сырной корочкой

• Рубрика: Блюда из морепродуктов, Вторые блюда, Кальмары

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (2) Загрузка... Любителям кальмаров посвящается! Я, например, сама обожаю кальмаров, но нечасто их готовлю, тем более сейчас не так и легко найти приличные кальмары (ну по крайней мере у нас в городе). Это блюдо мы готовили в семье нечасто, в основном на праздники, как горячее блюдо. Кальмары, запеченные с картофелем под сырной корочкой это вкусное блюдо которое понравиться и вам и вашим близким.

Ингредиенты: кальмары - 1 кг.; картофель - 2 кг.; масло сливочное - 100 гр.; морковь - 2 шт.; лук репчатый - 2 шт.; сыр - 250 гр.; соль крупного помола - по вкусу. Способ приготовления: Шаг 1: Картофель, лук, морковь почистить, кальмары разморозить, выпотрошить, убрать пластинки и снять кожицу, обдав горячей водой. Шаг 2: Картофель порезать и обжарить до готовности на 50 г сливочного масла, посолить по вкусу. Выложить весь картофель в форму и отставить в сторонку. Шаг 3: Морковь натереть на крупной тёрке. Распустить в сковороде остальные 50 г сливочного масла и потушить на нём морковь до полуготовности. Шаг 4: Нарезать лук полукольцами. Смешать с морковью и тушить до прозрачности лука, немного посолить. Шаг 5: Очищенные кальмары нарезать полосочками. И выложить в форму на обжаренный картофель… кальмары тоже сверху, немного посолить. Шаг 6: На кальмары выложить морковь с луком. Шаг 7: Форму сверху накрыть фольгой и поставить в уже разогретый духовой шкаф на 15-20 минут при температуре 180 градусов. Шаг 8: Натереть сыр на крупной тёрке. Через 15-20 минут форму достать, снять фольгу, посыпать сыром и снова в духовой шкаф минут на 5. Шаг 9: Достаём и наслаждаемся! Получается очень сочно и ароматно.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 807 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Кальмары по-Амальфит...

  

  Шаг 1: Разморозьте кальмары, вымойте, обсушите и порежьте тушки полосками. Шаг 2: Замочите ...

  Читать дальше

• Кальмары жаренные с ...

  

  Шаг 1: Вскипятить 1 л воды. Кальмаров, очистив от хитиновой пластины, опустите в кипящую воду. Шаг ...

  Читать дальше

• Кальмар с яично-масл...

  

  Шаг 1: Кальмары вместе с соком переложить с банки в кастрюлю залить белым вином и проварить ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Бульбяно-тыквенная рулька с грибным соус...

Шаг 1: Картофель сначала режем на тонкие пластины 3-5 мм толщиной. Шаг 2: Затем лук режем соломкой. Шаг 3: Картофельную соломку нарезаем на кубики (опыт доказал, что так лучше, ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Устрицы в корзиночках или волованах в со...

Шаг 1: Выпечь из слоеного теста корзиночки или волованы. Шаг 2: Вынуть устрицы из раковин и вместе с жидкостью положить в сотейник. Шаг 3: Добавить белое вино, сливочное ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...