Креветки с манго и ромом

• Рубрика: Блюда из морепродуктов, Вторые блюда, Креветки

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Угощение с «карибским» вкусом чудесно подойдет к обеду на свежем воздухе. Для этих оригинальных и аппетитных шашлычков понадобится 12 шпажек. Лучше, пожалуй, взять деревянные шпажки, но их необходимо перед использованием вымочить в воде, чтобы не сгорели на гриле. Креветки с манго и ромом рекомендую приготовить на любой праздник, и на вашем столе будет оригинальное блюдо с морепродуктов

Ингредиенты: Лайм – 3 шт.; Ром темный – 0,25 стакана; Сахар коричневый, темный – 3 ст. л.; Имбирь свежий, тертый – 1 ст. л.; Кукурузный крахмал – 1,5 ч. л.; Креветки средние – 32 шт.; Соль, молотый перец; Манго, спелый, твердый – 1 шт.; Растительное масло – 2-3 ст. л.; Кресс-салат – 300 гр. Способ приготовления: Шаг 1: Выдавите сок из лаймов. В кастрюльке смешайте ¼ стакана сока с ромом, сахаром и тертым имбирем. Доведите до кипения на большом огне. Уменьшите огонь и готовьте, постоянно помешивая, около 3 минут. Шаг 2: Соедините кукурузный крахмал с 1 ст. л. воды. Добавьте в «ромовую» смесь. Шаг 3: Готовьте, помешивая, до загустения, около 0,5 минуты. Снимите с огня, остудите. Шаг 4: Нанизывайте очищенные креветки (хвостики оставьте) по 4 шт. на 8 шпажек. Посолите и поперчите их со всех сторон. Шаг 5: Манго очистите, и нарежьте на 8 длинных кусочков по 1 см толщиной. На 4 шпажках «разместите» по 2 кусочка. Хорошо смажьте приготовленным соусом креветки и манго. Шаг 6: Разогрейте гриль. Смажьте растительным маслом решетку. Жарьте шашлычки, перевернув один раз, до готовности креветок (3-4 минуты). Шаг 7: В миске смешайте 1 ст. л. лаймового сока и 2 ст. л. масла. Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте с кресс-салатом. Шаг 8: При подаче, распределите салат на 4 порции и выложите на каждую тарелку одну шпажку с манго и 2 шпажки с креветками. Приятного аппетита.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 200 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Жареные креветки с г...

  

  Шаг 1: Смешайте соль и листья мяты с помощью кухонного комбайна до однородной массы. Шаг 2: Хорошо ...

  Читать дальше

• Креветки в томатно-ч...

  

  Шаг 1: Бланшируйте помидоры, затем снимите с них кожицу, порежьте. Измельчите чеснок. Смешайте ...

  Читать дальше

• Омлет с креветками и...

  

  Шаг 1: Картофель отварить в подсоленной воде до мягкого состояния, около 10 минут. Шаг 2: Тем ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Салат мясной...

Шаг 1: Любое мясо отварить и нарезать небольшими кусочками. Шаг 2: Картофель отварить, обчистить и нарезать так же. Шаг 3: Вареные яйца и соленые огурцы нарезать. Шаг 4: Все ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,36/10 (452)

Загрузка...

Салат “Удивленная студентка”...

Шаг 1: Грецкие орехи поджариваем на чистой сковороде. Оставляем остывать. Шаг 2: Режем огурцы. Шаг 3: Режем редис. Шаг 4: Измельчаем яйца, все перемешиваем. Шаг 5: Орехи очищаем ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...