Главная » Вторые блюда » Блюда из птицы » Курица, фаршированная блинами

Курица, фаршированная блинами

Рубрика: Блюда из птицы, Вторые блюда, Курица

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Пробовала такую курицу в ресторане, понравилась. Решила исполнить дома. Пропорции брала на глаз, поэтому привожу всё в примерном варианте. Курица, фаршированная блинами легко и быстро готовиться, и имеет потрясающий вкус. Готовьте дома и радуйте ваших родных и близких. Приятного аппетита.

Ингредиенты:

1 курица;
грибы (у меня консервированные шампиньоны 200гр.);
Блины 7 штук (по своему любимому рецепту);
1 луковица;
Сыр тертый грамм 100;
2 яйца;
соль, перец.

Способ приготовления:

Шаг 1:
Снимаем с курицы кожу, оставляя ножки и крылышки. Кожу натереть солью и перцем, внутри и снаружи. Убрать в холодильник.
Шаг 2:
Тем временем…..печем блинчики…нам потребуется штук 7.Блины должны быть не сладкие и желательно тоненькие.
Шаг 3:
Ну вот теперь готовим начинку… Срезаем мясо с костей, пропускаем через мясорубку. Обжариваем лук с добавление сливочного масла, как зарумянится, выкладываем к фаршу. В той же сковороде обжариваем грибы, на сильном огне, чтоб выкипела вся вода, и подрумяниваем их. Всё смешиваем, добавив яйцо, соль, перец (молотый).
Шаг 4:
Теперь выкладываем начинку на блинчик, присыпаем немного тертым сыром и скручиваем в тугую трубочку…И так у нас их штук 6-7 …Вот их то мы и запихиваем в куриную шкуру. Все дырки в коже скалываем зубочисткой или зашиваем. Формируем куриную тушку, противень немного смазать маслом, положить на дно деревянные шпажки или китайские палочки, а на них нашу курочку. Обмазать её сметаной или майонезом (можно добавить чеснок).
Шаг 5:
Выпекать при 180гр. После того как мы вытащим и немного остудим курочку, её нужно будет переложить в плоскую посудину под гнёт. Как совсем остынет, уберём в холодильник, а есть будем завтра, т.к. это холодная закуска.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 198 раз

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Полезная информация

Попробуйте так же

Теплый салат с шампиньонами...

Шаг 1: Горсть миндаля залить горячей водой на 2 мин и очистить от шкурки. Шаг 2: Прогреть в кастрюльке сахар с 1 ст. л воды до состояния светлой карамели, снять с огня, всыпать ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Кабачковая запеканка с зеленым луком...

Шаг 1: Тщательно вымойте кабачок и нарежьте его тонкими аккуратными кольцами. Хорошо смажьте маслом форму для выпекания и выложите туда кусочки кабачка. Шаг 2: Лук нарубите ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,87/10 (318)

Загрузка...

Курица, фаршированная блинами

Похожие рецепты:

Курица в томатном со...

Куриное филе в сырно...