Мидии в томатном соусе «Романтический вечер»

• Рубрика: Блюда из морепродуктов, Вторые блюда, Мидии

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Всем приветик, хочу поделиться с вами рецептом Мидии в томатном соусе «Романтический вечер»! Когда я с мужем хочу устроить романтический вечер, я готовлю часто это блюдо, плюс вино и свежий хлебушек... В итальянских ресторанах часто заказывала себе это блюдо, очень вкусно. Сейчас готовлю дома сама, с детьми в ресторан сильно не разбежишься. Попробуйте и вы.

Ингредиенты: Мидии (в раковинах) — 1 кг.; Томаты пассерованные (можно взять свежие, но тогда надо удалить кожицу) — 1 бан.; Чеснок — 3 зуб.; Орегано — 1 ч. л.; Базилик — 1 ч. л.; Масло оливковое — 2 ст. л.; Перец черный — 0,5 ч. л.; Лук репчатый — 1 шт.; Перец красный жгучий (свежий) — 1 шт.; Вино красное полусухое (когда кушают дети, я беру томатный сок) — 100 мл.; Вода — 200 мл.; Соль - по вкусу; Сахар (немного, одна щепотка примерно). Способ приготовления: Шаг 1: Мидии хорошо помыть и выкинуть повреждённые! Шаг 2: Лук, чеснок и красный жгучий перец мелко порезать. Шаг 3: В кастрюлю с толстым дном налить оливковое масло, обжарить на нём лук и чеснок до прозрачного состояния. Шаг 4: Пассерованные томаты превратить в пюре с помощью блендера. Шаг 5: К луку добавить пассерованные томаты, соль, чёрный перец, орегано, базилик, жгучий красный перец, воды, вино (или томатный сок), дать закипеть. Шаг 6: Добавить помытые мидии и варить примерно 10 минут. Шаг 7: Кушают это блюдо так: Полить немного лимонным соком, берёшь уже свободную раковину и как щипчиками вынимаешь из другой раковины мяско! Макаешь хлебушек и всё это заедаешь.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 338 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Мидии по-корейски...

  

  Шаг 1: Мидии разморозить и хорошо промыть. Шаг 2: Отварить мидии в течении 3-х минут, отбросить ...

  Читать дальше

• Ризотто с мидиями в ...

  

  Шаг 1: Кипятим воду, добавляем в него все морепродукты, а также дольки лимона, душистый перец ...

  Читать дальше

• Рассыпчатый жареный ...

  

  Шаг 1: Разогреть сковородку, налить подсолнечного или оливкового масла (чтобы полностью ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Вафли из гречневой муки...

Шаг 1: Растопим масло и оставим остудить. Шаг 2: Тщательно взбить миксером яйца с сахаром. Шаг 3: Добавить в растопленное масло молоко, взбитые яйца и ваниль. Все перемешать. Шаг ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

0,11/10 (272)

Загрузка...

Корейский суп из морепродуктов...

Шаг 1: Рыбу нарезать небольшими примерно 5 см. полосами. Шаг 2: Положить ее в емкость и залить кунжутным маслом. Кроме того, насыпать туда перец чили, чили пасту и чеснок. Шаг ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

0,63/10 (59)

Загрузка...