Новые макароны по-флотски

• Рубрика: Блюда из макарон, Вторые блюда

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Это блюдо придумалось как-то само собой. Я искала рецепт из мясного фарша, читала разные варианты приготовления, но так ничего подходящего для себя не нашла. Чего-то, как буд-то, не хватало. И я решила просто импровизировать. Не знала, что из этого получится, но к моей радости получилось очень вкусно, пряно и насыщенно.

Ингредиенты: Макаронные изделия (в моем случае ракушки) — 200 гр.; Фарш мясной (я взяла телячий) — 500 гр.; Томатная паста (можно кетчуп или соус) — 2 ст. л.; Лук репчатый — 4 шт.; Чеснок — 2 зуб.; Зелень (я использовала укроп) — 0.5 пуч.; Специи (соль, сахар, смесь перцев, итальянские травы); Сыр твердый (любой твердный сыр. У меня был голландский и пармезан) — 100 гр.; Масло подсолнечное (для жарки) — 2 ст. л. Способ приготовления: Шаг 1: Нарезаем лук полукольцами, высыпаем на разогретую сковороду с подсолнечным или оливковым маслом (сковороду сразу берите большую) и поджаривем, пока не станет позрачным. И добавляем 0,5-1 ч. л. сахара (я часто кладу в блюда сахар, так они становятся более мягкие, сладковатые на вкус – это на любителя, пробуйте). Шаг 2: Затем к луку высыпаем фарш. Шаг 3: Добавляем соль, смесь перцев и итальянские травы – трав сыпала около 2 ч. л. для насыщенного вкуса. Всё хорошо перемешиваем и готовим минут 10-15 почти до готовности мяса. Шаг 4: Итак, через 10-15 минут к фаршу добавляем томатную пасту, все смешиваем и готовим еще минут 10 до готовности на медленном огне при закрытой крышке. Шаг 5: В конце, в уже готовый фарш добавляем мелко рубленный чеснок (можно выдавить через давилку). Шаг 6: И мелко нарезанный укроп. Я очень люблю эту зелень, укроп придал блюду дополнительный, свежий аромат и весеннюю нотку. Можно взять любую другую зелень на ваш вкус: петрушку, базилик, зеленый лук. Шаг 7: Пока готовился фарш отварила в немного подсоленной воде макароны. Не стоит их сильно солить, так как фарш “поделится” с ними своими специями. Шаг 8: Готовые ракушки высыпаем к фаршу и всё аккуратно перемешиваем Шаг 9: Перекладываем всё в тарелочку и посыпаем сверху тертым сыром. Можно добавить еще зелень. Шаг 10: Блюдо готово! Получилось очень даже вкусно, травы придали пряный вкус и аромат. Семья с удовольствием поужинала новым блюдом!

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 301 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Овощное рагу в томат...

  

  Шаг 1: Перед началом приготовления как следует вымойте все овощи. Все овощи кроме лука и цветной ...

  Читать дальше

• Бабка макаронная по-...

  

  Шаг 1: Сначала отварим макаронные изделия. Для такой “бабки” хорошо брать тонкую лапшу, ...

  Читать дальше

• Каннеллони с мясной ...

  

  Шаг 1: Лук мелко нарезать. Шаг 2: Чеснок мелко нарезать. Шаг 3: С помидоров снять шкурку, нарезать ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Конфи из кролика...

Шаг 1: Кролика режем на кусочки. Шаг 2: В миске перемешиваем соль, сахар, тертую лимонную цедру, прованские травы, мелко рубленный чеснок. Все положить в мясо и перемешать. Шаг ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

5,00/10 (3)

Загрузка...

Суп из омара...

Шаг 1: Растопите сливочное масло или маргарин в кастрюле. Потушите муку, соль, перец, сельдерей. Помешайте. Шаг 2: Очень медленно необходимо смешать молоко и куриный бульон. Шаг ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,56/10 (78)

Загрузка...