Омар и морские ушки в соусе

• Рубрика: Блюда из морепродуктов, Вторые блюда, Омары

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Омар и морские ушки являются морскими деликатесами высокого класса, которые далеко не все имеют возможность попробовать. Этим продуктам присущи самые характерные черты моря, поэтому их и отнесли к морским деликатесам. О привлекательности блюда можно догадаться по самой его внешности. Крупный жирный омар и очищенные от панциря морские ушки. Все эти свежие продукты будут тушить, затем заливать горячим соусом. Сладость омара, особый вкус и питательность морских ушек – хорошие показатели прекрасного для здоровья человека блюда.

Ингредиенты: Омар - 2 шт.; морские ушки - 300 гр.; лук, чеснок, имбирь; растительное масло, соль, черный перец, приправа; мед, лимонный сок, красный перец, соевый соус, кукурузный крахмал: по вкусу; немного зеленых овощей и фруктов, из которых вырезают цветы для украшения блюда. Способ приготовления: Шаг 1: Очистить морские ушки, нарезать их мякоть на части, варить на пару в течение 2 часов. Шаг 2: Затем быстро обжарить вареные морские ушки на горячем масле, можно добавить немного имбиря, который придаст блюду приятный аромат. Шаг 3: Как сделать соус: Вскипятить бульон в кастрюле, добавить сахар, вино, соевый соус, кукурузный крахмал, продолжить варить, пока смесь не становится густоватым. Шаг 4: Омара обдать кипятком. Приправить омара солью, перцем, приправой, медом и лимонным соком и оставить приблизительно на 15 минут, затем запечь до образования румянца. Шаг 5: Когда омар будет готов, повернуть его спиной, с помощью ножниц или острого кончика ножа разрезать омара по обоим его бокам для того, чтобы позже соус смог проникнуть в него. Запеченного до румянца омара подать в тарелку. Шаг 6: Прожаренные морские ушки положить вокруг омара. Шаг 7: Наконец залить омара соусом и украсить блюдо овощами и фруктами.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 492 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Шейки омара с манго ...

  

  Шаг 1: Извлеките мясо из шеек омаров. Держите шейку в одной руке. Ножницами прорежьте вдоль ...

  Читать дальше

• Омар по-парижски...

  

  Шаг 1: Живых омаров отвариваем в кипящей воде, которую предварительно подсаливаем из расчета ...

  Читать дальше

• Тушеные омары...

  

  Шаг 1: Чеснок мелко порубить. Шаг 2: Перец чили вымыть, обсушить, обжарить на сухой сковороде, ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Салат «Розы моря»...

Шаг 1: Листья пекинской капусты нарезать кубиком. Шаг 2: Болгарский перец очистить от семян и прожилок, нарезать кубиком. Сельдерей нарезать кубиком или кружком. Шаг 3: Размороженные ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Рулет из лаваша с овощами и брынзой...

Шаг 1: Готовим начинку для рулета. Обязательно хорошо помойте овощи перед приготовлением! Шаг 2: Морковку потрите на крупной терке, перец и капусту нашинкуйте мелкой ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,52/10 (145)

Загрузка...