Главная » Вторые блюда » Блюда из морепродуктов » Рис с мидиями в сливочно-чесночном соусе

Рис с мидиями в сливочно-чесночном соусе
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Загрузка...
Этот рецепт можно охарактеризовать так: быстро, просто и очень вкусно. Приготовить такое блюдо не составит труда, но оно обязательно придется многим по вкусу, ведь здесь и ароматный рис, и нежные морепродукты, а какой чесночно-травяной аромат, и все это под сырной корочкой. Блюдо не только вкусное, но и за счет рисового микса смотрится нарядно.
Ингредиенты:

Рис — 100 гр.;
Мидии (мороженые) — 150 гр.;
Масло сливочное — 20 гр.;
Сыр голландский — 20 гр.;
Чеснок — 2 зуб.;
Сливки (10 %) — 120 мл.;
Соль;
Приправа (прованские травы) — 1 ч. л.;
Мука пшеничная— 1 ч. л.

Способ приготовления:

Шаг 1:
Рис отварить в подсоленной воде, мидии разморозить.
Шаг 2:
Растопить сливочное масло, добавить мелко нарезанный чеснок. Поджарить в течение минуты.
Шаг 3:
Добавить мидии. Перемешать, накрыть крышкой, поджарить в течение 5 минут.
Шаг 4:
Влить сливки.
Шаг 5:
Немного посолить, добавить прованские травы и муку.
Шаг 6:
Перемешать, потомить минутку и снять с огня.
Шаг 7:
Мидии с соусом добавить к рису и перемешать. На этом этапе уже можно остановиться и так подавать к столу.
Шаг 8:
Но мне захотелось сырной корочки и подать это блюдо порционно. Разложить рис с мидиями в кокотницы или любые небольшие формочки.
Шаг 9:
Щедро присыпать натертым сыром. Поставить в горячую духовку на 10 минут, за это время рис напитается ароматом соуса, а сыр расплавится и превратится в красивую корочку.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 735 раз
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Похожие рецепты:

 Полезная информация

Попробуйте так же

Салат “Зелененький”...

Шаг 1: Воду закипятить, посолить, поперчить, бросить лавровый лист, положить куриную грудку и варить 20-25 мин. Достать из бульона. Остудить. Шаг 2: Масло раскалить в сковороде ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
8,50/10 (2)
Загрузка...

Куриный суп с рисом...

Шаг 1: Курицу выпотрошить, тщательно промыть и порезать на небольшие куски. Шаг 2: Лук, морковь и куски курицы складываем в кастрюлю с водой и ставим на умеренный огонь. ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
9,55/10 (30)
Загрузка...

Новые рецепты

image description  

Самое вкусное

image description  

Консервация

image description  

Поиск по сайту

Подпишитесь на нашу рассылку

Облако меток

Cointreau Блюда из птицы Вегетарианское блюдо Вкусно Грибы Гусь Десерт Кальмары Консервация Крабовые палочки Куриный бульон Курица Мясной суп Острое От Шеф-повара Популярное Рыба Свекла Свинина Сливочный суп Суп Суп-пюре Тыква Утка Уха водка вторые блюда выпечка говядина горох индейка коктейль крабы креветки кролик лобстеры мидии омары первые блюда полезно салаты соусы творог устрицы фасоль

Лучшие рецепты наших посетителей

  • Гай лань, или брокколи по-китайски
  • Салат “Осенний гриб”
  • Кекс в кружке на двоих
  • Кекс в кружке за 2 минуты с быстрым кремом