Рис с мидиями в сливочно-чесночном соусе

• Рубрика: Блюда из морепродуктов, Вторые блюда, Мидии

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Этот рецепт можно охарактеризовать так: быстро, просто и очень вкусно. Приготовить такое блюдо не составит труда, но оно обязательно придется многим по вкусу, ведь здесь и ароматный рис, и нежные морепродукты, а какой чесночно-травяной аромат, и все это под сырной корочкой. Блюдо не только вкусное, но и за счет рисового микса смотрится нарядно.

Ингредиенты: Рис — 100 гр.; Мидии (мороженые) — 150 гр.; Масло сливочное — 20 гр.; Сыр голландский — 20 гр.; Чеснок — 2 зуб.; Сливки (10 %) — 120 мл.; Соль; Приправа (прованские травы) — 1 ч. л.; Мука пшеничная— 1 ч. л. Способ приготовления: Шаг 1: Рис отварить в подсоленной воде, мидии разморозить. Шаг 2: Растопить сливочное масло, добавить мелко нарезанный чеснок. Поджарить в течение минуты. Шаг 3: Добавить мидии. Перемешать, накрыть крышкой, поджарить в течение 5 минут. Шаг 4: Влить сливки. Шаг 5: Немного посолить, добавить прованские травы и муку. Шаг 6: Перемешать, потомить минутку и снять с огня. Шаг 7: Мидии с соусом добавить к рису и перемешать. На этом этапе уже можно остановиться и так подавать к столу. Шаг 8: Но мне захотелось сырной корочки и подать это блюдо порционно. Разложить рис с мидиями в кокотницы или любые небольшие формочки. Шаг 9: Щедро присыпать натертым сыром. Поставить в горячую духовку на 10 минут, за это время рис напитается ароматом соуса, а сыр расплавится и превратится в красивую корочку.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 682 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Мидии под сливочным ...

  

  Шаг 1: Размораживаем мидии. Тщательно промываем мидии под холодной водой. Шаг 2: Лук измельчаем ...

  Читать дальше

• Мидии в винно-сливоч...

  

  Шаг 1: Для начала надо взять глубокую кастрюлю, к которой обязательно есть крышка. Ставим ...

  Читать дальше

• Мидии “Маринье...

  

  Шаг 1: Мидии хорошо промыть и почистить, если они в этом нуждаются. Для этого отрезать отросток, ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Пышный овощной омлет...

Шаг 1: Перед готовкой тщательно помойте все овощи. Нарежьте мелко лук и дольки чеснока и немного обжарьте на сковороде. Шаг 2: К обжарке добавьте произвольно порезанные ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,54/10 (135)

Загрузка...

Суп из говяжьей тушенки...

Шаг 1: Доведем до кипения 2 литра воды, выложим в нее тушенку. Если вы готовите с картошкой, макаронами или рисом, то их следуют закинуть в воду вместе с тушенкой. Шаг 2: Доводим ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,10/10 (23)

Загрузка...