Главная » Вторые блюда » Блюда из морепродуктов » Рис с мидиями в сливочно-чесночном соусе

Рис с мидиями в сливочно-чесночном соусе

Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Загрузка...
Этот рецепт можно охарактеризовать так: быстро, просто и очень вкусно. Приготовить такое блюдо не составит труда, но оно обязательно придется многим по вкусу, ведь здесь и ароматный рис, и нежные морепродукты, а какой чесночно-травяной аромат, и все это под сырной корочкой. Блюдо не только вкусное, но и за счет рисового микса смотрится нарядно.
Ингредиенты:

Рис — 100 гр.;
Мидии (мороженые) — 150 гр.;
Масло сливочное — 20 гр.;
Сыр голландский — 20 гр.;
Чеснок — 2 зуб.;
Сливки (10 %) — 120 мл.;
Соль;
Приправа (прованские травы) — 1 ч. л.;
Мука пшеничная— 1 ч. л.

Способ приготовления:

Шаг 1:
Рис отварить в подсоленной воде, мидии разморозить.
Шаг 2:
Растопить сливочное масло, добавить мелко нарезанный чеснок. Поджарить в течение минуты.
Шаг 3:
Добавить мидии. Перемешать, накрыть крышкой, поджарить в течение 5 минут.
Шаг 4:
Влить сливки.
Шаг 5:
Немного посолить, добавить прованские травы и муку.
Шаг 6:
Перемешать, потомить минутку и снять с огня.
Шаг 7:
Мидии с соусом добавить к рису и перемешать. На этом этапе уже можно остановиться и так подавать к столу.
Шаг 8:
Но мне захотелось сырной корочки и подать это блюдо порционно. Разложить рис с мидиями в кокотницы или любые небольшие формочки.
Шаг 9:
Щедро присыпать натертым сыром. Поставить в горячую духовку на 10 минут, за это время рис напитается ароматом соуса, а сыр расплавится и превратится в красивую корочку.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 475 раз
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Похожие рецепты:

 Полезная информация

Попробуйте так же

Шаг 1: В немного соленой воде отварите цветную капусту 5-6 минут до полуготовности и разделите ее на соцветия. Шаг 2: Готовим соус. Мелко нарубите лук и чуть-чуть поджарьте ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
9,56/10 (145)
Загрузка...

Шаг 1: Прощание с лобстером (жалко, ведь собственноручно выловила в аквариуме). Шаг 2: Отварить лобстера в большом количестве соленой воды с луком-пореем и морковью 10 мин., ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Загрузка...