Салат “Чужой среди своих”

• Рубрика: Салаты, Салаты с грибами

Рейтинг рецепта: 8,50/10 (2) Загрузка... Мы с мужем попробовали этот салат в китайском ресторане. Решила повторить дома что-то "по мотивам". Ингредиенты отличаются, отсюда и название. Ну, нет у нас в городе китайских древесных грибов, даже шиитаке не найти. Попробуйте не пожалеете.

Ингредиенты: Шампиньоны (у меня были замороженные, лучше свежие) — 200 гр.; Морковь (небольшая) — 1 шт.; Перец болгарский (крупные, яркие) — 2 шт.; Огурец (небольшой) — 1 шт.; Соевый соус — 3 ст. л.; Кунжут (по вкусу); Приправа (по вкусу, у меня самодельная для моркови по-корейски); Сахар (по вкусу); Масло оливковое (1 в шампиньоны, 2-я в заправку) — 2 ч. л.4 Чеснок — 1 зуб. Способ приготовления: Шаг 1: Тушим шампиньоны с 1 ч. л. оливкового масла до готовности, при необходимости добавляем немного воды. Шаг 2: Нарезаем болгарский перец крупными кубиками. Шаг 3: Нарезаем огурец тонкими пластинами, каждую пластину режем на 4 части (пополам вдоль и поперек), можно это сделать овощечисткой, я обошлась ножом. Шаг 4: Морковь чистим, разрезаем пополам, нарезаем так же, как и огурец (здесь пошла в ход овощечистка). Шаг 5: Чеснок давим плоской стороной ножа, мелко рубим, добавляем к остальным ингредиентам. Шаг 6: Добавляем приправу, сахар смешиваем с соевым соусом до полного растворения. Шаг 7: Добавляем оливковое масло, кунжут (я обжариваю предварительно на сухой сковороде), заправляем салат. Добавляем мелко рубленную зелень, все перемешиваем. Убираем в холодильник настаиваться на 1-2 часа. Шаг 8: Салат готов! Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 603 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Селянский салат...

  

  Шаг 1: Огурцы (маринованные и свежий) нарезать кубиками. Шаг 2: Добавить горошек и нарезанный ...

  Читать дальше

• Салат “Осенний...

  

  Шаг 1: Почистим грибы и нарежем. Лук тоже надо нарезать. Обжарим все на масле. И откинем на ...

  Читать дальше

• Салат «Ачичук»...

  

  Шаг 1: Восток – дело тонкое. Главное условие в этом салате – его тонкая нарезка. Лук тонко ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Салат из свежих шампиньонов с зеленым лу...

Шаг 1: Хорошо помыть и потереть грибы – Шкурку не снимать.  Нарезать вдоль четвертинками Шаг 2: Накрошить зеленый лук (не очень мелко, чтобы кусочки были примерно с ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Соленые огурцы...

Шаг 1: В литровые банки сложить небольшие огурцы и добавить специи. Зелени должно быть как можно больше: смородина, вишня, укроп, чеснок, петрушка и др. Шаг 2: Промежутки ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,58/10 (24)

Загрузка...