Салат “Вдохновение”

• Рубрика: Салаты, Салаты из морепродуктов

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Предлагаю Вашему вниманию мой любимый салат. Давно хотела поделиться рецептом такого яркого и сочного салата! Моя семья не представляет новогодний стол без него, да и мои коллеги по работе теперь тоже готовят этот салат на праздники. Приятного аппетита.

Ингредиенты: Креветки (очищенные варено-мороженые ) — 150 гр.; Кальмар (мороженый) — 150 гр.; Перец болгарский (пополам красный и желтый) — 125 гр.; Капуста пекинская — 125 гр.; Лук красный — 25 гр.; Помидор— 300 гр.; Кукуруза (мини-початки маринованные) — 100 гр.; Сок лимонный — 1 ст. л.; Масло растительное — 3 ст. л.; Кунжут (черный); Соль (по вкусу); Лавровый лист (если маленький, то 4 шт.) — 2 шт.; Перец черный (горошком) — 5 шт. Имбирь (корень) — 10 гр. Способ приготовления: Шаг 1: Кальмары и креветки перед приготовлением салата необходимо разморозить, затем кальмары очистить и промыть. Шаг 2: В отдельной кастрюле вскипятите воду. Добавьте в воду соль, лавровый лист, перец горошком. В кипящую воду по одному опускайте кальмары. Сначала опустите один, сосчитайте до десяти и вынимайте кальмар шумовкой. Шаг 3: Дождитесь, когда вода вновь закипит, и опускайте следующий кальмар. Кальмар, приготовленный таким образом, получается нежным и вкусным. Шаг 4: Нарежьте кальмары кольцами. Шаг 5: Приготовьте креветки. Сначала вскипятите вод, добавьте соль, лавровый лист и имбирь, прокипятите минуту, добавьте креветки, выключите огонь, закройте кастрюлю крышкой на несколько минут. Потом воду слейте. Шаг 6: Вымойте лимон, помидоры, сладкий перец, пекинскую капусту, красный лук. Шаг 7: Помидоры и лук нарежьте полукольцами. Шаг 8: Сладкий перец нарежьте тонкими полосками. Шаг 9: Пекинскую капусту порвите руками на средние кусочки. Шаг 10: Мини-початки кукурузы нарежьте кружочками. Шаг 11: Соедините все ингредиенты салата. Только перед самой подачей салат полейте лимонным соком, заправьте растительным маслом, аккуратно перемешайте с помощью двух столовых ложек и посыпьте сверху черным кунжутом (если черного кунжута нет, посыпьте обжаренным на сухой сковороде белым кунжутом). Солить салат не надо – соль дадут кальмары, креветки и початки кукурузы.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 271 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Салат из индейки с ч...

  

  Шаг 1: Соломкой нарезать филе индейки, ананас и чернослив. Шаг 2: Заправить ингредиенты майонезом, ...

  Читать дальше

• Салат в солнечных ко...

  

  Шаг 1: Разрезаем апельсины пополам и аккуратно удаляем мякоть, не повредив кожуру. Мякоть ...

  Читать дальше

• Салат «Виртуоз»...

  

  Шаг 1: Отварное куриное мясо нарезать или порвать на волокна. Шаг 2: Кальмар нарезать кольцами. Шаг ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Мидии по-дальневосточному...

Шаг 1: И займемся соусом: 3 столовые ложки соевого соуса смешать с 3 выдавленными зубчиками чеснока, щепотка соли, 1 чайная ложка гранатового соуса. Выдавить сок половины ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Куриные ножки в тесте...

Шаг 1: Куриные голени натереть солью и перцем, пусть постоят минут 30. Довести в духовке до полуготовности. Шаг 2: Овощи для салата порезать и соединить в салатнике, заправить ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...