Главная » Десерты » Шоколадный мусс

Шоколадный мусс
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
9,74/10 (89)
Загрузка...
Насыщенный и неповторимый шоколадный вкус, нежность, тающая во рту, сделают шоколадный мусс, приготовленный по нашему рецепту, Вашим фаворитом среди огромного разнообразия десертов. Подайте мусс в изысканных креманках, используйте свежие ягоды, миндальные лепестки, шоколадную или кокосовую стружку для украшения, и такой десерт будет идеальным сладким завершением ужина для двоих.
Ингредиенты:

Тёмный шоколад - 125 г;
Крахмал - 1 ст. л.;
Какао-порошок - 1 ст. л.;
Сахар - 2 ч. л.;
Молоко - 1 стакан;
Яйца (белки) - 4 шт.;
соль - щепотка;
Лимонный сок - 1 ч. л.;
Свежие ягоды (для украшения) - 12 шт.;
Кокосовая стружка (для украшения).

 Способ приготовления:

Шаг 1:
Сначала разведите крахмал в холодном молоке, хорошо помешав, чтобы не образовывались комочки. Соедините в сотейнике следующие ингредиенты: какао, сахар, молоко с разведённым крахмалом и поломанный на кусочки шоколад. Перемешайте и варите на среднем огне, помешивая, до получения консистенции горячего шоколада. Когда шоколад будет готов, уберите сотейник с огня и оставьте всё остывать.
Шаг 2:
Пока шоколад остывает, вооружитесь миксером. Взбивайте сырые белки с добавлением шепотки соли 1 минуту. Затем добавьте к белкам лимонный сок и взбейте ещё раз до крепкой пены.
Шаг 3:
Взбитые белки порциями введите в остывшую шоколадную массу. Перемешайте до однородности.
Шаг 4:
И завершающий этап приготовления мусса – застывание. Для этого разложите мусс по 4 креманкам и отправьте их в холодильник хотя бы на 1 час, но лучше на ночь.
Шаг 5:
Готовя десерт к подаче, украсьте его ягодами и стружкой кокоса. Если на Вашей кухне не найдётся свежих ягод, включите фантазию – используйте для украшения мусса полосочки апельсиновой цедры, шоколадные капли, взбитые сливки или сухофрукты и орешки.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1103 раз
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Похожие рецепты:

 Полезная информация

Попробуйте так же

Жареные ломтики тыквы с томатным соусом...

Шаг 1: Вымойте тыкву и нарежьте на ломтики. Следите чтобы толщина ломтиков не превышала 1 сантиметра. Каждый ломтик очистите от кожуры. Шаг 2: Смешайте муку, семена кориандра ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
9,65/10 (136)
Загрузка...

Фаршированные помидорами кальмары...

Шаг 1: Кальмаров очистить, промыть снаружи и изнутри, обсушить Шаг 2: С помидоров снять кожицу, мякоть измельчить в блендере. Шаг 3: Из банки с маслинами слить жидкость, ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Загрузка...

Новые рецепты

image description  

Самое вкусное

image description  

Консервация

image description  

Поиск по сайту

Подпишитесь на нашу рассылку

Облако меток

Cointreau Блюда из птицы Вегетарианское блюдо Вкусно Грибы Гусь Десерт Кальмары Консервация Крабовые палочки Куриный бульон Курица Мясной суп Острое От Шеф-повара Популярное Рыба Свекла Свинина Сливочный суп Суп Суп-пюре Тыква Утка Уха водка вторые блюда выпечка говядина горох индейка коктейль крабы креветки кролик лобстеры мидии омары первые блюда полезно салаты соусы творог устрицы фасоль

Лучшие рецепты наших посетителей

  • Гай лань, или брокколи по-китайски
  • Салат “Осенний гриб”
  • Кекс в кружке на двоих
  • Кекс в кружке за 2 минуты с быстрым кремом