Солянка из морской капусты и кальмара “По-дальневосточному”

• Рубрика: Блюда из морепродуктов, Вторые блюда, Кальмары

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (3) Загрузка... Это именно то блюдо, о котором говорят: "вкусно и полезно". Первый раз я попробовала солянку из морской капусты и кальмара «По-дальневосточному» больше 30 лет назад, тогда его производил только Владивостокский рыбзавод, продавали в пластиковых баночках в фирменных рыбных магазинах по вторникам и четвергам. И, чтобы купить его, нужно было отстоять огромную очередь, да ещё давали не более 4 упаковок в одни руки. Теперь у нас его выпускают все рыбные комбинаты и пищевые организации. У меня эту солянку любят все в семье, часто покупаю. А недавно попробовала приготовить ее сама, и получилось даже лучше, так как добавляла свои ингредиенты.

Ингредиенты: Капуста морская (замороженная) — 300 гр.; Кальмар (сырой) — 500 гр.; Морковь — 1 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Томатная паста — 2 ст. л.; Масло растительное — 50 мл.; Соль; Сахар — 1 ст. л.; Крахмал картофельный — 1 ст. л. Способ приготовления: Шаг 1: Замороженной капусте дать оттаять и сварить в течение 20 минут в подсоленной воде. Откинуть сваренную капусту на дуршлаг. Шаг 2: Почистить кальмар. Опустить в кипящую подсоленную воду на 1 минуту. У меня оставались от кальмара одни “ушки”. Шаг 3: Мелко нарезать лук. Мелкими кубиками нарезать морковь. На растительном масле обжарить лук и морковь. Добавить соль, сахар, томатную пасту и потушить. Добавить разведённый в воде (около 100 мл) крахмал, перемешать и тушить около 2 минут. Шаг 4: Мелко нарезать кальмар. В казан с овощами положить морскую капусту и кальмар, перемешать. Выключить огонь и дать настояться.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 2213 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Шашлык из кальмаров...

  

  Шаг 1: Смешайте перец чили, зелень кинзы или мяты, сахар, уксус и оливковое масло. Шаг 2: Очистите ...

  Читать дальше

• Зразы с кальмарами...

  

  Шаг 1: Пропустить через мясорубку кальмара и отдельно отварной картофель. Шаг 2: Репчатый ...

  Читать дальше

• Морское рагу...

  

  Шаг 1: На оливковом масле обжарить порезанный лук, добавить половину измельченного чеснока ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Коктейль Absinthe Fizz (Физ)...

Шаг 1: Отделить белок от желтка и вылить в шейкер. Шаг 2: К нему добавить абсент, коньяк, сироп, сок и тщательно смешать. Шаг 3: Влить к получившейся смеси содовую и еще раз ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

0,05/10 (342)

Загрузка...

Свинина “Звуки Франции”...

Шаг 1: Приготовим соус “Бешамель”, для этого: в сотейник (или сковородку с толстым дном, чтобы соус не подгорел) кладем масло, муку, щепотку мускатного ореха, ставим ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (2)

Загрузка...