Главная » Вторые блюда » Блюда из морепродуктов » Солянка из морской капусты и кальмара "По-дальневосточному"

Солянка из морской капусты и кальмара “По-дальневосточному”

Рубрика: Блюда из морепродуктов, Вторые блюда, Кальмары

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (3)

Загрузка...

Это именно то блюдо, о котором говорят: "вкусно и полезно". Первый раз я попробовала солянку из морской капусты и кальмара «По-дальневосточному» больше 30 лет назад, тогда его производил только Владивостокский рыбзавод, продавали в пластиковых баночках в фирменных рыбных магазинах по вторникам и четвергам. И, чтобы купить его, нужно было отстоять огромную очередь, да ещё давали не более 4 упаковок в одни руки. Теперь у нас его выпускают все рыбные комбинаты и пищевые организации. У меня эту солянку любят все в семье, часто покупаю. А недавно попробовала приготовить ее сама, и получилось даже лучше, так как добавляла свои ингредиенты.

Ингредиенты:

Капуста морская (замороженная) — 300 гр.;
Кальмар (сырой) — 500 гр.;
Морковь — 1 шт.;
Лук репчатый — 1 шт.;
Томатная паста — 2 ст. л.;
Масло растительное — 50 мл.;
Соль;
Сахар — 1 ст. л.;
Крахмал картофельный — 1 ст. л.

Способ приготовления:

Шаг 1:
Замороженной капусте дать оттаять и сварить в течение 20 минут в подсоленной воде. Откинуть сваренную капусту на дуршлаг.
Шаг 2:
Почистить кальмар. Опустить в кипящую подсоленную воду на 1 минуту. У меня оставались от кальмара одни “ушки”.
Шаг 3:
Мелко нарезать лук. Мелкими кубиками нарезать морковь. На растительном масле обжарить лук и морковь. Добавить соль, сахар, томатную пасту и потушить. Добавить разведённый в воде (около 100 мл) крахмал, перемешать и тушить около 2 минут.
Шаг 4:
Мелко нарезать кальмар. В казан с овощами положить морскую капусту и кальмар, перемешать. Выключить огонь и дать настояться.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 2087 раз

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Полезная информация

Попробуйте так же

«Элитный» суп из устриц...

Шаг 1: Под проточной водой промываем раковины гребешков. Чтоб очистить их от загрязнений используйте специальную щеточку. Открыть створку раковины можно, использовав ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,56/10 (43)

Загрузка...

Макароны с курицей и кунжутом...

Шаг 1: Отварить макароны. Шаг 2: Небольшими кусочками нарезать куриное филе, после чего обжарить, добавив сахар, соль, имбирь, соус, перец. Шаг 3: Всё перемешать и тушить ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

8,87/10 (12)

Загрузка...

Солянка из морской капусты и кальмара “По-дальневосточному”

Похожие рецепты:

Тушеные кольца кальм...

Морское рагу...

Кальмары, жаренные в...

Полезная информация

Попробуйте так же

«Элитный» суп из устриц...

Макароны с курицей и кунжутом...

Новые рецепты

Самое вкусное

Консервация

Поиск по сайту

Подпишитесь на нашу рассылку

Облако меток

Лучшие рецепты наших посетителей