Главная » Вторые блюда » Блюда из птицы » Жареные ножки гуся

Жареные ножки гуся
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Загрузка...
Сразу оговорюсь – это не просто ножки гуся жареные. Этот рецепт, как и некоторые мои другие, родился на волне уныния, когда ничего не могла придумать – что сделать из гуся, которого купила для разнообразия. В отчаянии я разделывала тушку, а потом, отделив ножки, вспомнила – я же могу их приготовить, как цыпленка табака! Схватилась за отбивной молоток, и…"родилось" это вкусное блюдо. Рекомендую приготовить жареные ножки гуся.
Ингредиенты:

Ножки гуся – 2 шт.;
Перец горький – 1/2 стручка;
Чеснок – 3-4 дольки;
Любимые специи – по вкусу;
Мука – для обваливания;
Масло растительное – для жарки;
Соль – по вкусу.

 Способ приготовления:

Шаг 1:
Нам понадобится отбивной молоток. С его помощью нужно обить ножки по типу отбивных. Я разбиваю косточки, вынимаю их потом обязательно. Стараюсь не повредить кожицу. Словом, делаем ножки плоскими, чтобы обжаривались хорошо.
Шаг 2:
Посолим, поперчим с обеих сторон, обваляем в любимых специях. Размельчим перец горький и чеснок, и разложим под кожицей ножек. Вот почему нужно аккуратнее с кожицей.
Шаг 3:
В сковороде разогреем растительное масло. Обваляв ножки в муке, положим мясо в сковороду и, не уменьшая огонь, обжариваем с обеих сторон. Переворачиваем постоянно, чтобы не подгорели. Когда вы увидите хрустящую корочку, ножки готовый Так, кстати, я делаю и куриные ножки.
Шаг 4:
Готовность можно проверить, проколов самую толстую часть ножки деревянной зубочисткой. Гарнир к ножкам подходит любой. Но лично я подаю только с овощами или ягодными соусами, это очень вкусно!

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 773 раз
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Похожие рецепты:

 Полезная информация

Попробуйте так же

Свинина с черносливом

Свинина с черносливом...

Шаг 1: В чернослив налить 100 г коньяка и настаивать 20 мин. Шаг 2: Свинину порезать мелкими кусочками. Шаг 3: Лук порезать крупными кольцами. Шаг 4: Морковь нарезать мелкой ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
9,67/10 (43)
Загрузка...

Говяжьи котлеты с начинкой...

Шаг 1: Сначала нам необходимо замочить мякоть белого батона в свежем молоке, когда хлеб хорошо размякнет, надо отжать с него все молоко. Шаг 2: Затем на небольшие кусочки ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
9,75/10 (57)
Загрузка...

Новые рецепты

image description  

Самое вкусное

image description  

Консервация

image description  

Поиск по сайту

Подпишитесь на нашу рассылку

Облако меток

Cointreau Блюда из птицы Вегетарианское блюдо Вкусно Грибы Гусь Десерт Кальмары Консервация Крабовые палочки Куриный бульон Курица Мясной суп Острое От Шеф-повара Популярное Рыба Свекла Свинина Сливочный суп Суп Суп-пюре Тыква Утка Уха водка вторые блюда выпечка говядина горох индейка коктейль крабы креветки кролик лобстеры мидии омары первые блюда полезно салаты соусы творог устрицы фасоль

Лучшие рецепты наших посетителей

  • Гай лань, или брокколи по-китайски
  • Салат “Осенний гриб”
  • Кекс в кружке на двоих
  • Кекс в кружке за 2 минуты с быстрым кремом