Суп из сельдерея с индейкой

• Рубрика: Первые блюда, Супы с птицей

Рейтинг рецепта: 0,05/10 (361) Загрузка... Хочу сегодня предложить приготовить легкий, полезный и яркий, как сама весна, диетический супчик – «суп из сельдерея». Изюминкой супа является хрустящие стебли сельдерея. Сельдерей известен своим богатым арсеналом полезных веществ, его рекомендуется употреблять в периоды авитаминоза и межсезонья. Полезные вещества сельдерея не оставят равнодушными людей, которые заботятся о своем здоровье и следят за своей фигурой, а также истинных гурманов и ценителей этого зеленого хрустящего растения.

Ингредиенты: Сельдерей – 2 стебля; морковь – 100 г; чеснок – 2 зуб.; филе индюшки – 300 г; картофель – 300 г; масло оливковое – 2 ст. л.; вода – 2,5 л; пряности; зелень; соль. Способ приготовления: Шаг 1: Подготовленное и обработанное индюшиное филе нарезаем на куски. Шаг 2: Очищаем и промываем коренья морковки, стебли сельдерея и чеснок. Половину корня и стебли сельдерея нарезаем соломкой, а чеснок – мелко рубим. Шаг 3: Филе индюшки и цельную половину корня моркови заливаем кипятком. Отвариваем мясо индюшки до готовности. В процессе варки, чтобы сохранить прозрачность бульона, снимаем хлопья (пенку). Шаг 4: Подготавливаем клубни картошки. Нарезаем клубни кубиками, можно соломкой для эстетичного вида супа. Картошку отправляем в бульон и варим до мягкости. Шаг 5: Нарезанные стебли сельдерея и морковь, изрубленный чеснок спассируем на масле. Пассировку пересыпаем в бульон, добавляем пряности, соль и зелень. Томим еще минут 15.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 3570 раз

Оставить комментарий

Похожие рецепты:

• Крабовый суп по-луиз...

  

  Шаг 1: Наливаем воду в котелок и включаем горелку. Солим и добавляем специи. Все должно закипеть ...

  Читать дальше

• Сырный суп с чечевиц...

  

  Шаг 1: Положите лук и масло в кастрюлю, и готовьте 4 минуты или до мягкости лука. Шаг 2: Добавьте ...

  Читать дальше

• Дынный суп с крабами...

  

  Шаг 1: Очищаем мясо краба. Необходимо в первую очередь удалить хитиновые пластины. Шаг 2: Дыню ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Салат «Морячок-здоровячок»...

Шаг 1: Для приготовления салата берём морскую капусту в любом виде: сухую, замороженную. Готовим её по соответствующему рецепту. У меня была замороженная капуста, которую ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Весенний салат с груздями и картошечкой...

Шаг 1: Картофель, грибы нарезаем средним кубиком. Шаг 2: Лук тонко полукольцами. Шаг 3: Укроп мелко. Шаг 4: Солим по вкусу. Шаг 5: Добавляем нерафинированное подсолнечное ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...