Главная » Салаты » Теплый салат с шампиньонами

Теплый салат с шампиньонами
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Загрузка...
Для меня этот салат стал открытием. Необыкновенный, с изумительным вкусом, я бы даже сказала так, что в салате чувствуется богатая игра вкусов и необычная комбинация продуктов. Попробуйте не пожалеете. Приятного аппетита.
Ингредиенты:

Кус-кус — 150 гр.;
Шампиньоны — 300 гр.;
Бекон — 100 гр.;
Лимон ( 1 лимон и лимонный сок - 2 ст.л) — 1 шт.;
Миндаль— 1 горст.;
Сахар — 2 ст. л.;
Масло оливковое — 4 ст. л.;
Вода ( или бульон) — 250 мл.;
Соль ( черный перец).

 Способ приготовления:

Шаг 1:
Горсть миндаля залить горячей водой на 2 мин и очистить от шкурки.
Шаг 2:
Прогреть в кастрюльке сахар с 1 ст. л воды до состояния светлой карамели, снять с огня, всыпать миндаль, щепотку соли и размешать.
Шаг 3:
Выложить миндаль на смазанную растительным маслом тарелку, остудить и порубить.
Шаг 4:
Нарезать кубиками бекон и шампиньоны. Грибы у меня были замороженные и нарезанные.
Шаг 5:
Разогреть в сковороде 1 ст. л. масла и обжарить в нем бекон до золотистой корочки. Готовый бекон переложить на подогретую тарелочку.
Шаг 6:
В вытопленном жире обжарить грибы, посолить.
Шаг 7:
Острым ножом срезать с лимона кожуру вместе с белой мякотью, вырезать мякоть по долькам между пленками, крупно нарезать.
Шаг 8:
150 гр. кускуса от Мистраль залить 250 мл горячей водой или бульоном, добавить столовую ложку растительного масла, накрыть крышкой и дать настояться.
Шаг 9:
Через 5 минут разрыхлить крупу вилкой, посолить, поперчить по вкусу.Смешать с грибами, беконом, лимоном, зеленью.
Шаг 10:
Взбить 3 ст. л. оливкового масла с лимонным соком до однородности, заправить салат, посыпать миндалем в карамели и подавать.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 350 раз
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Похожие рецепты:

 Полезная информация

Попробуйте так же

Лакса с креветками...

Шаг 1: Креветки очистить от панциря и голов ( удалить кишечную вешу), отложить в сторону. Панцирь и головы положить в воду, добавить ломтики имбиря, цедры с лайма, варить ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Загрузка...

Конина шпигованная по-киргизски...

Шаг 1: Конину нашпиговать морковью, кореньями петрушки, чесноком. Шаг 2: Подготовленные куски перевязать, обжарить до полуготовности. Шаг 3: На сале обжарить лук, выложить ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (2)
Загрузка...

Новые рецепты

image description  

Самое вкусное

image description  

Консервация

image description  

Поиск по сайту

Подпишитесь на нашу рассылку

Облако меток

Cointreau Блюда из птицы Вегетарианское блюдо Вкусно Грибы Гусь Десерт Кальмары Консервация Крабовые палочки Куриный бульон Курица Мясной суп Острое От Шеф-повара Популярное Рыба Свекла Свинина Сливочный суп Суп Суп-пюре Тыква Утка Уха водка вторые блюда выпечка говядина горох индейка коктейль крабы креветки кролик лобстеры мидии омары первые блюда полезно салаты соусы творог устрицы фасоль

Лучшие рецепты наших посетителей

  • Гай лань, или брокколи по-китайски
  • Салат “Осенний гриб”
  • Кекс в кружке на двоих
  • Кекс в кружке за 2 минуты с быстрым кремом