Устрицы в нормандском соусе

• Рубрика: Блюда из морепродуктов, Вторые блюда, Устрицы

Рейтинг рецепта: 8,00/10 (2) Загрузка... Как же я обожаю устрицы, а с соусом особенно. Это блюдо идеально подойдет как для праздничного стола, так и для тихого семейного ужина, или романтического ужина при свечах. Устрицы в нормандском соусе легко и быстро готовятся и вкус просто отличный, если это блюдо попробовать то оторваться уже невозможно.

Ингредиенты: Устрицы - 2 шт.; сухое белое вино - 50 мл.; лук-шалот - 1 ст.л. ; рыбный бульон - 2 ст.л.; сметана (густая) - 1 ст.л.; сыр грюйер (тертый) - 1 ст.л. Способ приготовления: Шаг 1: В сотейнике смешать вино и лук. Шаг 2: Тушить, пока вино не уварится, затем добавить рыбный бульон и снова уварить. Шаг 3: Загустить соус сметаной и поставить в теплое место. Шаг 4: Вскрыть раковины, вынуть устрицы и припустить их в устричном соке. Шаг 5: Выложить устриц в раковины, залить соусом и посыпать сыром. Шаг 6: Припарить сыр саламандрой или слегка запечь в гриле.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 607 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Устрицы с хреном и п...

  

  Шаг 1: Разогреть духовку до 200С. Шаг 2: Положить на противень лист пергамента. Шаг 3: Разложить ...

  Читать дальше

• Жареные устрицы с ла...

  

  Шаг 1: Смешайте яичный белок и пахту Шаг 2: Замочите в смеси устрицы на 60 минут. Шаг 3: Обкатать ...

  Читать дальше

• Плакия из устриц...

  

  Шаг 1: Очистить устрицы, обмыть и сварить. Шаг 2: Нарезать кубиками морковь и корешок сельдерея. Шаг ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Жареные боровики...

Шаг 1: Чтобы очистить грибы от грязи, оботрите влажной рукой шляпку и ножку или быстро промойте под проточной водой. Ту грязь, что не смылась, счистите ножом. Порежьте ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Гречневый суп...

Шаг 1: В подсоленной воде варим очищенный и нарезанный кубиками картофель, бросаем пару горошин перца, молотый перец и нашинкованную луковицу. Варим все до полной готовности. Шаг ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,43/10 (46)

Загрузка...