Устрицы в нормандском соусе

• Рубрика: Блюда из морепродуктов, Вторые блюда, Устрицы

Рейтинг рецепта: 8,00/10 (2) Загрузка... Как же я обожаю устрицы, а с соусом особенно. Это блюдо идеально подойдет как для праздничного стола, так и для тихого семейного ужина, или романтического ужина при свечах. Устрицы в нормандском соусе легко и быстро готовятся и вкус просто отличный, если это блюдо попробовать то оторваться уже невозможно.

Ингредиенты: Устрицы - 2 шт.; сухое белое вино - 50 мл.; лук-шалот - 1 ст.л. ; рыбный бульон - 2 ст.л.; сметана (густая) - 1 ст.л.; сыр грюйер (тертый) - 1 ст.л. Способ приготовления: Шаг 1: В сотейнике смешать вино и лук. Шаг 2: Тушить, пока вино не уварится, затем добавить рыбный бульон и снова уварить. Шаг 3: Загустить соус сметаной и поставить в теплое место. Шаг 4: Вскрыть раковины, вынуть устрицы и припустить их в устричном соке. Шаг 5: Выложить устриц в раковины, залить соусом и посыпать сыром. Шаг 6: Припарить сыр саламандрой или слегка запечь в гриле.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 373 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Устрицы под корочкой...

  

  Шаг 1: Вынуть устрицы из раковин, сбрызнуть лимонным соком, вином и оливковым маслом. Посолить. Шаг ...

  Читать дальше

• Устрицы с хреном и п...

  

  Шаг 1: Разогреть духовку до 200С. Шаг 2: Положить на противень лист пергамента. Шаг 3: Разложить ...

  Читать дальше

• Устрицы по-барски...

  

  Шаг 1: Включить духовку для предварительного разогрева до 220 градусов. На большой противень ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Шницель из капусты со сметанным соусом...

Шаг 1: Перед приготовлением очень хорошо вымойте капусту. Лучше взять небольшой кочан молоденькой капусты. Шаг 2: Порежьте капусту на ломти толщиной 2-3 сантиметра, чтобы ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

0,06/10 (257)

Загрузка...

Суп с авокадо...

Шаг 1: Чистые помидоры разрезаем на две половинки и слегка обжариваем на оливковом масле, тут же посолив и поперчив по вкусу. Шаг 2: Доводим до кипения куриный бульон и ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,36/10 (23)

Загрузка...