Утка жаренная
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Загрузка...
Утка жаренная – это вкусненькое и потрясающее блюдо. Начали его готовить еще для дворян. Для них это был деликатес, и подавали его только царю или людям с высоким статусом. Если вы хотите себя так почувствовать, то готовьте его дома и наслаждайтесь вкусом и запахом этой вкуснятины.
Ингредиенты:

1 утка средней жирности;
100 гр. – сливочного масла;
100 гр. морковки;
70 гр. корня петрушки;
40 гр. корня селеры;
1 луковица;
250 мл. бульона или воды;
150 мл. белого вина;
Черный молотый перец, соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Шаг 1:
Обделанную и хорошо помытую тушку утки посолить внутри и снаружи, посыпать черным молотым перцем.
Шаг 2:
Положить ее на глубокий лист и посолить растопленным маслом.
Шаг 3:
Рядом разложить нарезанные мелкими кубиками морковку, петрушку, селеру и лук. Поставить в духовку.
Шаг 4:
Когда овощи начнут поджариваться, залить утку бульоном или водой и вином.
Шаг 5:
Время от времени утку переворачивать и поливать собственным соком. Если мясо еще не готово, а сок выпаривался, надо добавит бульон, воду или вина.
Шаг 6:
Готовую утку подать к столу целой, а потом разрезать на куски. Соус процедить и подать отдельно.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 259 раз
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Похожие рецепты:

 Полезная информация

Попробуйте так же

Овощной суп с курицей...

Шаг 1: Подготовленную часть тушки курицы складываем вместе с головкой лука в кастрюлю, заливаем холодной водой и отвариваем, примерно 50 минут, пока мясо курицы не станет ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
9,45/10 (158)
Загрузка...

Куриные крылышки на мангале...

Шаг 1: Базу для маринада я смешиваю в стакане. Легко запомнить и отмерить пропорции, удобно смешивать. В стандартный стакан объёмом 200 мл налейте соевый соус, заполнив ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Загрузка...

Новые рецепты

image description  

Самое вкусное

image description  

Консервация

image description  

Поиск по сайту

Подпишитесь на нашу рассылку

Облако меток

Cointreau Блюда из птицы Вегетарианское блюдо Вкусно Грибы Гусь Десерт Кальмары Консервация Крабовые палочки Куриный бульон Курица Мясной суп Острое От Шеф-повара Популярное Рыба Свекла Свинина Сливочный суп Суп Суп-пюре Тыква Утка Уха водка вторые блюда выпечка говядина горох индейка коктейль крабы креветки кролик лобстеры мидии омары первые блюда полезно салаты соусы творог устрицы фасоль

Лучшие рецепты наших посетителей

  • Гай лань, или брокколи по-китайски
  • Салат “Осенний гриб”
  • Кекс в кружке на двоих
  • Кекс в кружке за 2 минуты с быстрым кремом