Утка жаренная

• Рубрика: Блюда из птицы, Вторые блюда, Утка

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Утка жаренная – это вкусненькое и потрясающее блюдо. Начали его готовить еще для дворян. Для них это был деликатес, и подавали его только царю или людям с высоким статусом. Если вы хотите себя так почувствовать, то готовьте его дома и наслаждайтесь вкусом и запахом этой вкуснятины.

Ингредиенты: 1 утка средней жирности; 100 гр. – сливочного масла; 100 гр. морковки; 70 гр. корня петрушки; 40 гр. корня селеры; 1 луковица; 250 мл. бульона или воды; 150 мл. белого вина; Черный молотый перец, соль – по вкусу. Способ приготовления: Шаг 1: Обделанную и хорошо помытую тушку утки посолить внутри и снаружи, посыпать черным молотым перцем. Шаг 2: Положить ее на глубокий лист и посолить растопленным маслом. Шаг 3: Рядом разложить нарезанные мелкими кубиками морковку, петрушку, селеру и лук. Поставить в духовку. Шаг 4: Когда овощи начнут поджариваться, залить утку бульоном или водой и вином. Шаг 5: Время от времени утку переворачивать и поливать собственным соком. Если мясо еще не готово, а сок выпаривался, надо добавит бульон, воду или вина. Шаг 6: Готовую утку подать к столу целой, а потом разрезать на куски. Соус процедить и подать отдельно.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 199 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Бефстроганов из бара...

  

  Шаг 1: Положите лук, масло, мясо, томатный и соевый соусы, перемешайте. Шаг 2: Готовьте 15 минут, ...

  Читать дальше

• Макароны по-каталонс...

  

  Шаг 1: На разогретой сковороде, в небольшом количестве оливкового масла, обжариваем мелко ...

  Читать дальше

• Яичница запеченная с...

  

  Шаг 1: Очистите картошку от кожуры, порежьте на тоненькие 1-2 миллиметра кружки и немного поджарьте ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Плов из мидий...

Шаг 1: Разогреваем масло в казане. Сливочное+подсолнечное вместе. Режем лук полукольцами – кидаем Шаг 2: Итак, 1,5 кг. моркови можно потереть и на комбайне на крупную терку ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Курица в томатном соке...

Шаг 1: Тонко нарезать чеснок, маслины разрезать вдоль на две части. Шаг 2: В миску с куриными бедрами положить чеснок, маслины, прованские травы, добавить томатный сок ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...