Японский суп с яйцом и крабом

• Рубрика: Первые блюда, Супы с морепродуктами

Рейтинг рецепта: 0,07/10 (148) Загрузка... Японский суп с яйцами и крабом – один из шедевров восточной кухни. Императоры двора в 19 веке с удовольствием ели этот кулинарный шедевр. Сама традиция коптить рыбу появилась в Японии гораздо раньше, примерно со второго века до н.э. Теперь он доступен любому жителю мегаполиса. Все ингредиенты легко найти в супермаркете.

Ингредиенты: Две горсти риса; 2 литра воды; Копченая горбуша; Крабы 300 г.; Cоль ; Корень сельдерея. Способ приготовления: Шаг 1: Филе горбуши замачиваем в холодной воде. Варим на максимальном огне. Шаг 2: Доводим рыбу до 100 градусов цельсия, а потом 15 минут варим, уменьшив огонь. Шаг 3: Снимаем пену с помощью шумовки в процессе готовки. Шаг 4: Вынимаем из бульона мясо рыбы, кости выбросим, бульон необходимо процедить. Шаг 5: Варим рис с добавлением масла. Шаг 6: Режем крабовое мясо и добавим туда корень сельдерея. Все вместе варим 20 минут. Шаг 7: Вареный рис добавим к другим ингредиентам. Еще 5-6 минут даем повариться. Шаг 8: Теперь нужно взбить яйца и медленно влить в суп. Шаг 9: Супу необходимо постоять под крышкой минут 12, чтобы настояться.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1213 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Сырный суп с молоком...

  

  Шаг 1: Рис замочить в воде на 15 мин. Потом отварить и положить в кипящее молоко. Шаг 2: Сыр натереть ...

  Читать дальше

• Мясная солянка столо...

  

  Шаг 1: Готовим мясной бульон из любого мяса. Шаг 2: Лук шинкуем тоненькими полукольцами и обжариваем ...

  Читать дальше

• Овощной суп с курице...

  

  Шаг 1: Подготовленную часть тушки курицы складываем вместе с головкой лука в кастрюлю, заливаем ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Лобстер под лимонно-сливочным соусом...

Шаг 1: Взять большую кастрюлю, чтобы лобстеры туда полностью смогли уместиться. Налить воды примерно литра 2,5 – 3. На этот объем клала 5 столовых ложек соли.  Добавить ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Чесночно-свекольный салат...

Шаг 1: Свеклу промыть почистить от кожуры и нарезать соломкой. Шаг 2: Чеснок истолочь, смешать с лимонным соком (лимонный сок можно заменить уксусом) и сметаной. Шаг 3: Все ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

8,90/10 (36)

Загрузка...