Главная » Первые блюда » Овощной суп с курицей

Овощной суп с курицей

Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
9,45/10 (158)
Загрузка...
В питании человека супы должны присутствовать каждый день. Ведь супы обладают сокогонным действием, повышают и возбуждают аппетит, и подготавливают наш желудок к принятию и перевариванию следующих блюд. Кроме того супы или крем-супы в состав, которых входят разнообразные овощи, очень полезные и к таким супам относиться наш сегодняшний «Овощной суп с курицей».
Ингредиенты:

Часть тушки курицы – 400 грамм;
вода - 3 л.;
чеснок - 2 зуб.;
лук - 1 шт.;
сельдерей – 1стебель;
репа турнепс - 1 шт.
фасоль (консервированная) - 150 грамм;
морковь - 2 корня;
капуста - 180 грамм;
цуккини - 1 шт.
соль;
черный перец.

Способ приготовления:

Шаг 1:
Подготовленную часть тушки курицы складываем вместе с головкой лука в кастрюлю, заливаем холодной водой и отвариваем, примерно 50 минут, пока мясо курицы не станет мягким.
Шаг 2:
Обработанные предварительно коренья и овощи нарезаем. При нарезке овощей можно разгуляться и включить фантазию. Мне больше нравиться так – капусту шинкуем, морковь, цуккини и репу турнепс – ломтиками, а стебель сельдерея – небольшими кусочками, чеснок – пропускаем через давилку.
Шаг 3:
Отваренную тушку курицы вынимаем из бульона. Даем мясу остыть и затем отделяем от костей.
Шаг 4:
В бульон возвращаем куриное мясо, фасоль и все нарезанные овощи. Солим и перчим. Варим овощной суп еще минут 20, до готовности.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 911 раз
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Похожие рецепты:

 Полезная информация

Попробуйте так же

Шаг 1: Сухие грибы промыть и замочить в кипятке. Шаг 2: Тушку кролика помыть, обсушить и порезать на куски. Шаг 3: Растопить в кастрюле с толстым дном сливочное масло и обжарить ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Загрузка...

Шаг 1: Свеклу помыть почистить и готовить до полуготовности, так чтоб она не была слишком мягкой. Шаг 2: После этого нарезать ее кружочками, полить уксусом и поставить ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
9,75/10 (25)
Загрузка...