Овощной суп с курицей

• Рубрика: Первые блюда, Супы с птицей

Рейтинг рецепта: 9,45/10 (158) Загрузка... В питании человека супы должны присутствовать каждый день. Ведь супы обладают сокогонным действием, повышают и возбуждают аппетит, и подготавливают наш желудок к принятию и перевариванию следующих блюд. Кроме того супы или крем-супы в состав, которых входят разнообразные овощи, очень полезные и к таким супам относиться наш сегодняшний «Овощной суп с курицей».

Ингредиенты: Часть тушки курицы – 400 грамм; вода - 3 л.; чеснок - 2 зуб.; лук - 1 шт.; сельдерей – 1стебель; репа турнепс - 1 шт. фасоль (консервированная) - 150 грамм; морковь - 2 корня; капуста - 180 грамм; цуккини - 1 шт. соль; черный перец. Способ приготовления: Шаг 1: Подготовленную часть тушки курицы складываем вместе с головкой лука в кастрюлю, заливаем холодной водой и отвариваем, примерно 50 минут, пока мясо курицы не станет мягким. Шаг 2: Обработанные предварительно коренья и овощи нарезаем. При нарезке овощей можно разгуляться и включить фантазию. Мне больше нравиться так – капусту шинкуем, морковь, цуккини и репу турнепс – ломтиками, а стебель сельдерея – небольшими кусочками, чеснок – пропускаем через давилку. Шаг 3: Отваренную тушку курицы вынимаем из бульона. Даем мясу остыть и затем отделяем от костей. Шаг 4: В бульон возвращаем куриное мясо, фасоль и все нарезанные овощи. Солим и перчим. Варим овощной суп еще минут 20, до готовности.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1043 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Рыбный суп из трески...

  

  Шаг 1: Берем треску, моем ее, чистим и снимаем мясо с косточек. Выдавливаем сок с половинки ...

  Читать дальше

• Суп с мясными клецка...

  

  Шаг 1: Нарезаем соломкой картофель, полукольцами лук и натираем на средней терке морковь. Шаг ...

  Читать дальше

• Мясной суп со сладки...

  

  Шаг 1: Свининку промоем, нарежем по вкусу и поставим вариться, супец можно варить и на втором ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Устрицы с огуречным муссом...

Шаг 1: Неочищенные огурцы нарежьте на мелкие кусочки и бланшируйте в кипящей воде в течение 30 секунд. Сразу положите в холодную воду и процедите. Приправить солью, перцем, ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Суп молочный с рисом...

Шаг 1: Рис промываем до полупрозрачной воды. Шаг 2: Залив рис водой и варим его 5 минут. Шаг 3: Воду сливаем из риса или отбрасываем на дуршлаг. Шаг 4. В кипящем молоке варим ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,10/10 (23)

Загрузка...