Жаркое с устрицами и икрой

• Рубрика: Блюда из морепродуктов, Вторые блюда, Устрицы

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Рецепт жаркое с устрицами - приготовление жаркого из устриц, лука, картофеля, сливок, сливочного сыра маскарпоне и красной икры. Вкуснейшее блюдо, которое можно попробовать в итальянских ресторанах. Но я предлагаю вам приготовить это потрясающее блюдо в домашних условиях. И я уверяю вас получиться даже вкуснее чем в ресторане. Приятного аппетита.

Ингредиенты: Сливочного масла — 2 ст. л.; лука-шалот — 1 1/2 ч.л.; лук-порей — 1 шт. (белые и светло-зеленые части, нарезанные соломкой); соль и свежемолотый белый перец — по вкусу; картофель — 1 шт. (средний красный); масла — 1/2 ч.; уксуса — ½ ч.; жирных сливок — 1 стакан; сыра маскарпоне — 3 ст. л.; сметана — по вкусу; красной икры — 4 ч.л.; устричный соус — 1/3 стакана. Способ приготовления: Шаг 1: Растопить масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить лук-шалот, готовить, помешивая, 1 минуту. Шаг 2: Добавить лук-порей, готовить, помешивая, до мягкости, около 2 минут. Шаг 3: Добавить 1 чайную ложку соли и 1/4 чайной ложки перца. Шаг 4: Добавить картофель и варить, помешивая, 5 минут. Затем добавить устричный соус, смесь масла и уксуса, и сливки. Шаг 5: Варить на медленном огне, пока картофель не станет мягким, от 8 до 10 минут. Шаг 6: Добавить устрицы и осторожно кипятить на медленном огне, от 3 до 5 минут. Шаг 7: Снять с огня. Добавить маскарпоне, приправить солью и перцем. Разделить блюдо между тарелками. Шаг 8: Добавить в каждую порцию сметану и 1 чайную ложку красной икры. Приятного аппетита.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 509 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Устрицы по-барски...

  

  Шаг 1: Включить духовку для предварительного разогрева до 220 градусов. На большой противень ...

  Читать дальше

• Роллы с устрицами...

  

  Шаг 1: Нарезать баклажан вдоль на 4 тонкие пластины, обе стороны слегка посолить для удаления ...

  Читать дальше

• Устрицы, приготовлен...

  

  Шаг 1: Включить гриль для предварительного разогрева до 200 градусов. Шаг 2: В миске среднего ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

ШУЖУК...

Шаг 1: Подготовленное мясо натирают солью и выдерживают 1-2 дня в прохладном месте при температуре 3-4 градуса Цельсия. Кишки промывают и немного держат в соленой воде. ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

6,25/10 (4)

Загрузка...

Запеканка из картофельного пюре с сыром...

Шаг 1: Очистите картофель от кожуры и отварите до мягкого состояния, добавьте к нему сливочного масла и разомните все до состояния каши. Добавьте плавленый сыр и смешайте ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,56/10 (145)

Загрузка...