Главная » Первые блюда » «Чуадер» американский суп с морепродуктами

«Чуадер» американский суп с морепродуктами

«Чуадер» американский суп с морепродуктами
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
9,34/10 (65)
Loading...Loading...
Основные составляющие данного супа – это моллюски и бульон. «Чуадер» возник в Британии в 16 веке. Подавать блюдо принято с зеленью. Есть очень много разных вариантов этого супа. Когда-то его называли «похлебка для бедняков», ведь именно моряки собирали моллюсков, чтоб сварить из них скудный суп.
Ингредиенты:

Крекер;
Петрушка;
80 г. бекона;
3 картошки;
200 мл. сливок;
Пучок зеленого лука;
400 г. морепродуктов;
Консервированная кукуруза;
Соль;
Перец.

Способ приготовления:

Шаг 1:
Берем утятницу и обжариваем в ней ломтики бекона. У них должна появиться румяная корочка.
Шаг 2:
Вынимаем поджаренный бекон, промакиваем его салфетками, чтобы убрать лишние остатки топленого жира.
Шаг 3:
Жир из-под бекона не стоит выбрасывать, на нем можно поджарить картошку для супа.
Шаг 4:
Шинкуем зеленый лук и высыпаем ее к картофелю.
Шаг 5:
В ту же миску добавляем консервированную кукурузу.
Шаг 6:
Туда же высыпать морских моллюсков, креветки, гребешки и другую живность.
Шаг 7:
Следующий ингредиент – это сливки заливаем ими все продукты. Можно добавить воды, но они при заморозке также оттаивают и выделяют воду, но если Вы берете свежие морепродукты, то можно подлить в утятницу воды.
Шаг 8:
Берем блендер и превращаем суп в пюре.
Шаг 9:
Подавайте блюдо с обжаренным беконом и крекерами с сырным вкусом.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 222 раз

Оставить комментарий

Будьте первым, кто оставит комментарий!


 

Похожие рецепты:

 Полезная информация

Попробуйте так же

Буябес средиземноморский

Шаг 1: Крупно нарезаем репчатый лук, порей, фенхель, морковку. Вливаем в емкость, где будет вариться суп два с половиной литра воды. Шаг 2: Режем помидоры на половинки, кидаем ...



Рейтинг рецепта
14 votes, average: 10,00 out of 1014 votes, average: 10,00 out of 1014 votes, average: 10,00 out of 1014 votes, average: 10,00 out of 1014 votes, average: 10,00 out of 1014 votes, average: 10,00 out of 1014 votes, average: 10,00 out of 1014 votes, average: 10,00 out of 1014 votes, average: 10,00 out of 1014 votes, average: 10,00 out of 10
Коктейль Head-shot c абсентом

Шаг 1: Бокал наполняем охлажденным соком. Шаг 2: Сквозь сок тоненькой струей льем сироп. Шаг 3: Поверх сиропа поливаем абсентом. Шаг 4: На абсент укладываем кубики льда, ...



Рейтинг рецепта
68 votes, average: 0,19 out of 1068 votes, average: 0,19 out of 1068 votes, average: 0,19 out of 1068 votes, average: 0,19 out of 1068 votes, average: 0,19 out of 1068 votes, average: 0,19 out of 1068 votes, average: 0,19 out of 1068 votes, average: 0,19 out of 1068 votes, average: 0,19 out of 1068 votes, average: 0,19 out of 10