Морские мидии

Морские мидии
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Loading...Loading...
Простой рецепт. Большая часть работы - это подготовка мидий; само приготовление занимает очень немного времени. Когда вы закончили есть мидии, можно помакать хлеб в масляно-винный соус. Все ингредиенты в этом блюде идеально сочетаются и дополняют друг друга.
Ингредиенты:

2,5 кг. мидий, очистить и удалить усики;
2 зубчика чеснока, измельчённого;
1 луковица, мелко нарезанная;
6 ст.л. свежей петрушки, порубленной;
1 лавровый лист;
1/4 ч.л. сушеного тимьяна;
2 стакана белого вина;
3 ст.л. сливочного масла, разделить.

Способ приготовления:

Шаг 1:
Почистите мидии. Удалите усики, пучок волокон, которыми мидии прикрепляются к своим раковинам, отрезая их под корень разделочным ножом.
Шаг 2:
Выбросите те раковины, которые не закрываются, когда вы берёте их в руки, а также мидии с разбитыми раковинами. Отложите.
Шаг 3:
Смешайте лук, чеснок, 4 ст.л. петрушки, лавровый лист, тимьян, вино и 2 ст.л. сливочного масла в большой кастрюле. Доведите до кипения. Убавьте огонь и варите 2 минуты.
Шаг 4:
Добавьте мидии и накройте крышкой. Варите до тех пор, пока раковины не раскроются, 3 — 4 минуты. Не переварите. Достаньте мидии из соуса и выложите в миски. Нераскрывшиеся мидии непригодны к употреблению.
Шаг 5:
Процедите жидкость и верните в кастрюлю. Добавьте оставшееся сливочное масло и петрушку. Нагревайте, пока масло не растает. Вылейте поверх мидий.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 294 раз

Оставить комментарий

Будьте первым, кто оставит комментарий!


 

Похожие рецепты:

 Полезная информация

Попробуйте так же

Баранина жаренная с изюмом

Шаг 1: Мясо натереть солью, перцем и зеленью. Шаг 2: Положить мясо на противень с высокими краями, смазать топленым маслом и жарить в духовке 60 минут при 200 градусах. Шаг ...



Рейтинг рецепта
142 votes, average: 9,54 out of 10142 votes, average: 9,54 out of 10142 votes, average: 9,54 out of 10142 votes, average: 9,54 out of 10142 votes, average: 9,54 out of 10142 votes, average: 9,54 out of 10142 votes, average: 9,54 out of 10142 votes, average: 9,54 out of 10142 votes, average: 9,54 out of 10142 votes, average: 9,54 out of 10
Слоеная запеканка с картофелем и грибами

Шаг 1: Шампиньоны нарежьте на произвольные кусочки средней величины, лучше резать на ломтики, так будет красивее. Засыпьте их на сковородку и жарьте на среднем огне пока ...



Рейтинг рецепта
236 votes, average: 9,46 out of 10236 votes, average: 9,46 out of 10236 votes, average: 9,46 out of 10236 votes, average: 9,46 out of 10236 votes, average: 9,46 out of 10236 votes, average: 9,46 out of 10236 votes, average: 9,46 out of 10236 votes, average: 9,46 out of 10236 votes, average: 9,46 out of 10236 votes, average: 9,46 out of 10