Котлеты сеченые из кролика

• Рубрика: Блюда из мяса, Вторые блюда, Кролик

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Как то раз видела я как моя мама готовит котлетки сеченые и я сначала не поверила что это с мяса кролика. И мама подтвердила, что это и вправду кролик и научила меня, их готовить. Сама была удивлена, но получилось очень вкусно и аппетитно. Приятного аппетита.

Ингредиенты: 400 гр. мяса кроля(мякоти); 75 гр. свиного сала; 125 мл. молока; 100 гр. пшеничной муки; 50 гр. молотых сухарей; 1 яйцо; 50 гр. жира; чёрный молотый перец, соль – по вкусу. Способ приготовления: Шаг 1: Обделанную тушку кроля промыть, мясо отделить от костей. Шаг 2: Сырое сало нарезать кусочками и вместе с мясом пропустить через мясорубку, добавить размоченный в воде или молоке пшеничный хлеб, соль, черный молотый перец, яйцо, все перемешать и опять пропустить через мясорубку. Шаг 3: С этой массы сформировать котлеты, обкатать их в сухарях и обжарить на жиру до создания корочки. Шаг 4: Перед подачей на стол, котлеты полить растопленным сливочным маслом и гарнир сделать на ваш вкус.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 284 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Кролик по-мюнхенски...

  

  Шаг 1: Сухие грибы промыть и замочить в кипятке. Шаг 2: Тушку кролика помыть, обсушить и порезать ...

  Читать дальше

• Паэлья-песня испанск...

  

  Шаг 1: Тушку кролика вымыть, обсушить и разрезать на куски. Залить мясо холодной водой, чтобы ...

  Читать дальше

• Кролик тушеный с пло...

  

  Шаг 1: Цедру спилить с лимона тонкой стружкой и добавить в лимонный сок. Шаг 2: ролика разделить ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Креветки с коньяком...

Шаг 1: Разморозить королевские креветки и нанизать их на шампуры. Шаг 2: Посыпать солью и перцем, положить на лист для выпечки и полить щедро оливковым маслом. Шаг 3: Выпекать ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,56/10 (78)

Загрузка...

Крабовые крокеты...

Шаг 1: Подготовим все необходимые ингредиенты – крабовое мясо разберем на прожилки, с кукурузы сольем воду. Шаг 2: Луковицу тонко-тонко нарезаем. Лучше всего это делать ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...