Морковные котлеты

• Рубрика: Блюда из овощей, Вторые блюда

Рейтинг рецепта: 9,47/10 (289) Загрузка... Уважаемые читатели, сразу скажем что рецепт сложный и бросит вызов даже самым умелым поварам. Основная сложность - не переварить морковь в процессе. Она должна быть что называется аль денте. Лучше всего будет если вы натрете морковь на терке для морковки по-корейски или нарежете тонкой соломкой. Обязательно поделитесь своими ноу-хау в комментариях!

Ингредиенты: Морковь 1.2 кг; Молоко 200 гр; Манная крупа 90 гр; Яйца 1 шт; Мука пшеничная 50 гр; Масло подсолнечное 90 гр; Сметана 300 гр; Петрушка; Соль. Способ приготовления: Шаг 1: Морковку хорошо вымойте. Очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Отварите в кипящей воде 7-10 минут. Залейте молоко и доведите до кипения. Шаг 2: Очень внимательно! Тонкой струей и при непрерывном помешивании засыпьте манную крупу и отварите еще в течении 5-7 минут. Шаг 3: Охладите приготовленную массу до комнатной температуры и разбейте туда яйцо, посолите и перемешайте до однородного состояния. Шаг 4: Из морковной массы сформируйте маленькие котлетки, запанируйте их в муке. Каждую котлетку обжарьте на подсолнечном масле в течение 2-3 минут с каждой стороны до красивой румяной корочки. Блюдо готово!

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1141 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Свиная вырезка с зап...

  

  Шаг 1: Морковь и сладкий перец нашинковать соломкой. Шаг 2: Лук режим на кусочки средней величины. Шаг ...

  Читать дальше

• Баранина тушенная с ...

  

  Шаг 1: Лук нарезать полукольцами. Шаг 2: На растительном масле обжарить лук. Шаг 3: Добавить ...

  Читать дальше

• Яйца в лаваше...

  

  Шаг 1: Мелко-мелко нарежьте зеленый лук и укроп. Натрите сыр на крупной терке. Мелкими кубиками ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Молочный суп из спаржи...

Шаг 1: Очищаем спаржу, затем кладем ее в большую кастрюлю и добавляем туда 2 стакана воды. Шаг 2: Провариваем все на протяжении 15-20 минут. Шаг 3: Выбираем около 20 головок ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,23/10 (34)

Загрузка...

Пикантные устрицы...

Шаг 1: В томатный соус кладем подготовленный репчатый лук, мелко натертый хрен, сельдерей. Шаг 2: Добавляем сок лимона, по вкусу соль и сахар, и хорошо перемешиваем полученную ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...