Морковные котлеты

• Рубрика: Блюда из овощей, Вторые блюда

Рейтинг рецепта: 9,47/10 (289) Загрузка... Уважаемые читатели, сразу скажем что рецепт сложный и бросит вызов даже самым умелым поварам. Основная сложность - не переварить морковь в процессе. Она должна быть что называется аль денте. Лучше всего будет если вы натрете морковь на терке для морковки по-корейски или нарежете тонкой соломкой. Обязательно поделитесь своими ноу-хау в комментариях!

Ингредиенты: Морковь 1.2 кг; Молоко 200 гр; Манная крупа 90 гр; Яйца 1 шт; Мука пшеничная 50 гр; Масло подсолнечное 90 гр; Сметана 300 гр; Петрушка; Соль. Способ приготовления: Шаг 1: Морковку хорошо вымойте. Очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Отварите в кипящей воде 7-10 минут. Залейте молоко и доведите до кипения. Шаг 2: Очень внимательно! Тонкой струей и при непрерывном помешивании засыпьте манную крупу и отварите еще в течении 5-7 минут. Шаг 3: Охладите приготовленную массу до комнатной температуры и разбейте туда яйцо, посолите и перемешайте до однородного состояния. Шаг 4: Из морковной массы сформируйте маленькие котлетки, запанируйте их в муке. Каждую котлетку обжарьте на подсолнечном масле в течение 2-3 минут с каждой стороны до красивой румяной корочки. Блюдо готово!

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1231 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Свинина с черносливо...

  

  Шаг 1: В чернослив налить 100 г коньяка и настаивать 20 мин. Шаг 2: Свинину порезать мелкими кусочками. Шаг ...

  Читать дальше

• Макароны с яйцом...

  

  Шаг 1: Отварить любые макаронные изделия. Шаг 2: Пока варятся макароны, ставим на плиту варить ...

  Читать дальше

• Утка жаренная с моло...

  

  Шаг 1: Утку промыть. Обсушить бумажным полотенцем. Разрезать пополам. Для рецепта использовать ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Лапша “Удон” с курицей...

Шаг 1: Нарезаем перец, помидоры и грибы. Шаг 2: Нарезаем курицу небольшими полосочками. Шаг 3: Обжариваем в небольшом количестве масла с добавлением соевого соуса все ингредиенты ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Жаркое с устрицами и икрой...

Шаг 1: Растопить масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить лук-шалот, готовить, помешивая, 1 минуту. Шаг 2: Добавить лук-порей, готовить, помешивая, до мягкости, ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...