Морковные котлеты

• Рубрика: Блюда из овощей, Вторые блюда

Рейтинг рецепта: 9,47/10 (289) Загрузка... Уважаемые читатели, сразу скажем что рецепт сложный и бросит вызов даже самым умелым поварам. Основная сложность - не переварить морковь в процессе. Она должна быть что называется аль денте. Лучше всего будет если вы натрете морковь на терке для морковки по-корейски или нарежете тонкой соломкой. Обязательно поделитесь своими ноу-хау в комментариях!

Ингредиенты: Морковь 1.2 кг; Молоко 200 гр; Манная крупа 90 гр; Яйца 1 шт; Мука пшеничная 50 гр; Масло подсолнечное 90 гр; Сметана 300 гр; Петрушка; Соль. Способ приготовления: Шаг 1: Морковку хорошо вымойте. Очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Отварите в кипящей воде 7-10 минут. Залейте молоко и доведите до кипения. Шаг 2: Очень внимательно! Тонкой струей и при непрерывном помешивании засыпьте манную крупу и отварите еще в течении 5-7 минут. Шаг 3: Охладите приготовленную массу до комнатной температуры и разбейте туда яйцо, посолите и перемешайте до однородного состояния. Шаг 4: Из морковной массы сформируйте маленькие котлетки, запанируйте их в муке. Каждую котлетку обжарьте на подсолнечном масле в течение 2-3 минут с каждой стороны до красивой румяной корочки. Блюдо готово!

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1070 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Паста с ореховым мас...

  

  Шаг 1: Для начала крупно порубим орехи, обжарим их на сковороде без масла, постоянно помешивая, ...

  Читать дальше

• ШУЖУК...

  

  Шаг 1: Подготовленное мясо натирают солью и выдерживают 1-2 дня в прохладном месте при температуре ...

  Читать дальше

• Жареная вермишель-па...

  

  Шаг 1: Растопить на среднем огне сливочное масло. Шаг 2: Всыпать сырую вермишель. Шаг 2: Обжарить ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Cуп из морепродуктов с гермолатой...

Шаг 1: Растапливаем масло в сковороде. Кабачок и перец режем в форме квадратиков. Теперь его жарим на сковородке до корочки. Шаг 2: Очищаем помидоры от кожуры. Также отправляем ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,47/10 (158)

Загрузка...

Овощной щавелевый суп...

Шаг 1: Подготовить овощи перед тем, как начать готовить: помыть, очистить, нарезать овощи, в миске взбить яйца. Шаг 2: Берем глубокую кастрюлю, наливаем воду, выкладываем ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,34/10 (39)

Загрузка...