Морковные котлеты

• Рубрика: Блюда из овощей, Вторые блюда

Рейтинг рецепта: 9,47/10 (289) Загрузка... Уважаемые читатели, сразу скажем что рецепт сложный и бросит вызов даже самым умелым поварам. Основная сложность - не переварить морковь в процессе. Она должна быть что называется аль денте. Лучше всего будет если вы натрете морковь на терке для морковки по-корейски или нарежете тонкой соломкой. Обязательно поделитесь своими ноу-хау в комментариях!

Ингредиенты: Морковь 1.2 кг; Молоко 200 гр; Манная крупа 90 гр; Яйца 1 шт; Мука пшеничная 50 гр; Масло подсолнечное 90 гр; Сметана 300 гр; Петрушка; Соль. Способ приготовления: Шаг 1: Морковку хорошо вымойте. Очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Отварите в кипящей воде 7-10 минут. Залейте молоко и доведите до кипения. Шаг 2: Очень внимательно! Тонкой струей и при непрерывном помешивании засыпьте манную крупу и отварите еще в течении 5-7 минут. Шаг 3: Охладите приготовленную массу до комнатной температуры и разбейте туда яйцо, посолите и перемешайте до однородного состояния. Шаг 4: Из морковной массы сформируйте маленькие котлетки, запанируйте их в муке. Каждую котлетку обжарьте на подсолнечном масле в течение 2-3 минут с каждой стороны до красивой румяной корочки. Блюдо готово!

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1177 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• “Большой зонти...

  

  Шаг 1: Верхнюю пёструю кожицу грибов аккуратно снять. Ножку удалить. Шаг 2: Тёмное пятнышко ...

  Читать дальше

• Ватрушки картофельны...

  

  Шаг 1: Измельчаем картофель до состояния каши, очень важно не оставить никаких комочков! Шаг ...

  Читать дальше

• Суфле из цукини...

  

  Шаг 1: Перед тем как готовить блюда хорошо помойте цукини и зелень. Цукини очистите от кожуры ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Салат из капусты с огурцами...

Шаг 1: Нашинковать капусту. Перетереть руками. Зимняя капуста грубоватая, поэтому это шаг не стоит игнорировать. Шаг 2: Нарезать соломкой огурцы или натереть на корейской ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Салат «Ачичук»...

Шаг 1: Восток – дело тонкое. Главное условие в этом салате – его тонкая нарезка. Лук тонко нарезать полукольцами Шаг 2: В чашку налить холодной воды, добавить пару ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...