Омары в пикантном лимонном соусе

• Рубрика: Блюда из морепродуктов, Вторые блюда, Омары

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Все мы знаем что морепродукты очень полезны и в их мясе содержится много витамин и полезных веществ. В этом блюде все ингредиенты идеально подобраны и сочетаются между собой. Омары в пикантном лимонном соусе легко приготовить в домашних условиях. Приятного аппетита.

Ингредиенты: 7 небольших омаров; соль; Для соуса: 100 мл. оливкового масла; сок 1,5 лимонов; соль; молотый черный перец; зелень петрушки или орегано. Способ приготовления: Шаг 1: Омаров хорошо промыть. Это важно для удаления возможного песка. Довести воду в кастрюле до кипения, хорошо посолить. Положить в воду омаров, варить около 10-ти минут на среднем огне. Шаг 2: Вынуть готовых омаров из воды. Пока они остывают, приготовить соус. Для этого взбить вилкой оливковое масло, лимонный сок, соль и молотый перец до непрозрачности и легкого загустения соуса. Вкус своеобразный, но к лангустам подходит просто отлично. Шаг 3: Отделить у омаров головы, они нам не понадобятся. Разрезать вдоль пополам хвостики, вынуть «кишку», проходящую вдоль тела. Шаг 4: Мясо из хвостиков мелко порезать Шаг 5: Выложить в пустые половинки хвостиков нарезанное мясо, полить соусом. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или орегано. Шаг 6: Подавать сразу, желательно с хорошим вином.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 383 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Омар по-парижски...

  

  Шаг 1: Живых омаров отвариваем в кипящей воде, которую предварительно подсаливаем из расчета ...

  Читать дальше

• Шейки омара с манго ...

  

  Шаг 1: Извлеките мясо из шеек омаров. Держите шейку в одной руке. Ножницами прорежьте вдоль ...

  Читать дальше

• Омар по-каталонски с...

  

  Шаг 1: Отвариваем омар 6–7 минут. Шаг 2: Цукини, сельдерей, помидоры нарезаем тонкой соломкой, ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Жареная салака...

Шаг 1: Салаку очистить от внутренностей, помыть, посолить, поперчить. Шаг 2: Затем, пассировать мукой и обжарить, до образования корочки. Шаг 3: Затем выложить на противень ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,43/10 (71)

Загрузка...

Перец фаршированный капустой...

Шаг 1: Килограмм капусты очистить и нашинковать ровными полосками: посыпать солью (40 гр.) и залить 100 гр. 5% уксуса. Дать настояться около суток. Шаг 2: В капусту можно добавить ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,24/10 (245)

Загрузка...