Полосатые роллы с мидиями

• Рубрика: Блюда из морепродуктов, Вторые блюда, Мидии

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Что-то я такое нафантазировала у себя в голове, но получилось забавно, правда это был первый опыт с рисовой бумагой, так что скручивать роллы мне было тяжеловато. Готовьте у себя на кухне, и уверяю вас получиться очень вкусно. Итак, полосатые роллы с мидиями.

Ингредиенты: Рис для суши - 1/2 стакана; Вода - 0,75 стакана; Сахар - 1/2 ч. ложки; Соль - 3/4 ч. ложки; Рисовый уксус - 1 ст. ложка; Вода - 1 ст. ложка; Рисовая бумага (желательно прямоугольная, но я по ошибке купила круглую) - 3 листа; Нори - 1 лист; Мидии крупные - 12 шт.; Соевый соус. Способ приготовления: Шаг 1: Рис промыть холодной водой 5-7 раз, пока вода не станет прозрачной. Шаг 2: Откинуть рис на сито, затем выложить в кастрюльку и залить 0,75 стакана горячей кипяченой воды, накрыть крышкой и варить на самом маленьком огне 10 минут. Шаг 3: Отваренный рис снять с огня и оставить еще на 10 минут под крышкой, чтобы он пропарился. Шаг 4: Приготовить заправку, смешав 1 ст. ложку горячей кипяченой воды, сахар, соль и уксус Шаг 5: Рис выложить в миску, залить заправкой и аккуратно перемешать. Дать рису немного остыть. Шаг 6: Мидии разморозить и ошпарить кипятком. Шаг 7: Лист нори нарезать длинными полосками шириной около 0,5 см.Лист рисовой бумаги опустить в теплую воду и дать ему размокнуть, он должен стать эластичным (у меня заняло около 30 секунд). На матису положите чистое сухое полотенце, на него выложите размокший лист рисовой бумаги и разложите на нем полоски нори. Т.к. у меня бумага оказалась круглая, то мне пришлось подрезать полоски нори, но если бумага будет прямоугольной, то полоски будут как раз по размеру. Сверху распределите рис, смачивая руки в холодной воде, подкисленной уксусом. Шаг 8: Посередине выложить мидии. Шаг 9: Свернуть ролл с помощью матисы. Также поступить с оставшимися ингредиентами. Разрезать роллы на несколько частей желаемого размера. Подавать роллы с мидиями с соевым соусом.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 118 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Мидии по-дальневосто...

  

  Шаг 1: И займемся соусом: 3 столовые ложки соевого соуса смешать с 3 выдавленными зубчиками ...

  Читать дальше

• Мидии, запеченные в ...

  

  Шаг 1: Мороженые (без раковин) мидии разморозить на воздухе, тщательно промыть теплой водой, ...

  Читать дальше

• Мидии “Маринье...

  

  Шаг 1: Мидии хорошо промыть и почистить, если они в этом нуждаются. Для этого отрезать отросток, ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Курица в томатном соке...

Шаг 1: Тонко нарезать чеснок, маслины разрезать вдоль на две части. Шаг 2: В миску с куриными бедрами положить чеснок, маслины, прованские травы, добавить томатный сок ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Фаршированный лобстер...

Шаг 1: Лук-шарлот промойте, обсушите и мелко нарежьте. Шаг 2: Разогрейте в сковороде вино и потушите в нем нарезанный лук  около 3-5 минут. Затем переложите лук в миску, туда ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...