Главная » Вторые блюда » Блюда из морепродуктов » Полосатые роллы с мидиями

Полосатые роллы с мидиями

Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Загрузка...
Что-то я такое нафантазировала у себя в голове, но получилось забавно, правда это был первый опыт с рисовой бумагой, так что скручивать роллы мне было тяжеловато. Готовьте у себя на кухне, и уверяю вас получиться очень вкусно. Итак, полосатые роллы с мидиями.
Ингредиенты:

Рис для суши - 1/2 стакана;
Вода - 0,75 стакана;
Сахар - 1/2 ч. ложки;
Соль - 3/4 ч. ложки;
Рисовый уксус - 1 ст. ложка;
Вода - 1 ст. ложка;
Рисовая бумага (желательно прямоугольная, но я по ошибке купила круглую) - 3 листа;
Нори - 1 лист;
Мидии крупные - 12 шт.;
Соевый соус.

Способ приготовления:

Шаг 1:
Рис промыть холодной водой 5-7 раз, пока вода не станет прозрачной.
Шаг 2:
Откинуть рис на сито, затем выложить в кастрюльку и залить 0,75 стакана горячей кипяченой воды, накрыть крышкой и варить на самом маленьком огне 10 минут.
Шаг 3:
Отваренный рис снять с огня и оставить еще на 10 минут под крышкой, чтобы он пропарился.
Шаг 4:
Приготовить заправку, смешав 1 ст. ложку горячей кипяченой воды, сахар, соль и уксус
Шаг 5:
Рис выложить в миску, залить заправкой и аккуратно перемешать. Дать рису немного остыть.
Шаг 6:
Мидии разморозить и ошпарить кипятком.
Шаг 7:
Лист нори нарезать длинными полосками шириной около 0,5 см.Лист рисовой бумаги опустить в теплую воду и дать ему размокнуть, он должен стать эластичным (у меня заняло около 30 секунд). На матису положите чистое сухое полотенце, на него выложите размокший лист рисовой бумаги и разложите на нем полоски нори. Т.к. у меня бумага оказалась круглая, то мне пришлось подрезать полоски нори, но если бумага будет прямоугольной, то полоски будут как раз по размеру. Сверху распределите рис, смачивая руки в холодной воде, подкисленной уксусом.
Шаг 8:
Посередине выложить мидии.
Шаг 9:
Свернуть ролл с помощью матисы. Также поступить с оставшимися ингредиентами. Разрезать роллы на несколько частей желаемого размера. Подавать роллы с мидиями с соевым соусом.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 112 раз
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Похожие рецепты:

 Полезная информация

Попробуйте так же

Шаг 1: Закидываем семгу и варим бульон. Как только рыба сварилась, ее следует вытянуть из бульона, чтобы она сохранила форму и не разварилась. Шаг 2: Трем на терке сельдерей ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
0,63/10 (48)
Загрузка...

Шаг 1: Положите сыр, масло и порезанный лук в кастрюлю и варите 5 минут или пока лук не станет мягким. Шаг 2: Добавьте бульон, соцветия капусты, и специи. Готовьте 20 мин или ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
9,85/10 (365)
Загрузка...