Салат «Ачичук»

• Рубрика: Салаты, Салаты из овощей

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Салат "Ачичук", он же "Ачучук", он же "Ачик-Чучук". Представьте себе уютный узбекский дворик, где в тени огромного чинара стоит в чапане и тюбетейке добрый узбек, в одной руке держит большущий помидор и острым ножом на весу стругает тонкими ломтиками мясистый сочный помидор, кусочки смачно падают в миску, игриво переливаются на свету и дико возбуждают аппетит. До неприличия простой рецепт и до безумия вкусный салат.

Ингредиенты: Помидор (свежий, большой); Лук репчатый (желательно белый, салатный); Перец чили; Базилик (свежий, подойдет кинза, петрушка); Перец черный (свежемолотый); Соль. Способ приготовления: Шаг 1: Восток – дело тонкое. Главное условие в этом салате – его тонкая нарезка. Лук тонко нарезать полукольцами Шаг 2: В чашку налить холодной воды, добавить пару кубиков льда и нарезанный лук, дать постоять 5-10 минут, лук отдаст свою горечь и останется сочный и хрустящий. Шаг 3: Воду слить, лук “распушить” руками, чтоб колечки разъединились. Шаг 4: Тонкими ломтиками нарезать помидоры, перец чили и зелень. Шаг 5: Руками смешать лук, помидоры, зелень, посолить, поперчить свежемолотым перцем.  ВСЁ! И ни ни ни…ничем НЕ ЗАПРАВЛЯТЬ. Подаётся к плову, к шашлыку.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 767 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Салат мясной с яйцом...

  

  Шаг 1: Необходимо порубить (мелко) лук и припустить на сливочном масле. Шаг 2: Вареное мясо ...

  Читать дальше

• Овощной салат-гарнир...

  

  Шаг 1: Гарнир может быть любой: отварной картофель с яйцом и майонезом; рис с майонезом; картофель ...

  Читать дальше

• Крабовый салат с кап...

  

  Шаг 1: Капусту мелко нашинковать и слегка протереть с солью. Шаг 2: Соединить с мелко нарезанными ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Яичница с креветками и помидорами...

Шаг 1: Формочки для кексов или кокотницы чуть смажем маслом, выкладываем половинки помидорчика. Шаг 2: Теперь вбиваем туда же яйца. Солим, перчим по вкусу, но стараемся ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Коктейль «I.V.F. Martini»...

Шаг 1: Бокал для мартини наполняем абсентом и ликером. Шаг 2: Доливаем охлажденный эспрессо. Шаг 3: Затем доливаем жидкие сливки и кладем лед. Шаг 4: Дополняем соломинкой ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,76/10 (139)

Загрузка...