Салат «Ачичук»

• Рубрика: Салаты, Салаты из овощей

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Салат "Ачичук", он же "Ачучук", он же "Ачик-Чучук". Представьте себе уютный узбекский дворик, где в тени огромного чинара стоит в чапане и тюбетейке добрый узбек, в одной руке держит большущий помидор и острым ножом на весу стругает тонкими ломтиками мясистый сочный помидор, кусочки смачно падают в миску, игриво переливаются на свету и дико возбуждают аппетит. До неприличия простой рецепт и до безумия вкусный салат.

Ингредиенты: Помидор (свежий, большой); Лук репчатый (желательно белый, салатный); Перец чили; Базилик (свежий, подойдет кинза, петрушка); Перец черный (свежемолотый); Соль. Способ приготовления: Шаг 1: Восток – дело тонкое. Главное условие в этом салате – его тонкая нарезка. Лук тонко нарезать полукольцами Шаг 2: В чашку налить холодной воды, добавить пару кубиков льда и нарезанный лук, дать постоять 5-10 минут, лук отдаст свою горечь и останется сочный и хрустящий. Шаг 3: Воду слить, лук “распушить” руками, чтоб колечки разъединились. Шаг 4: Тонкими ломтиками нарезать помидоры, перец чили и зелень. Шаг 5: Руками смешать лук, помидоры, зелень, посолить, поперчить свежемолотым перцем.  ВСЁ! И ни ни ни…ничем НЕ ЗАПРАВЛЯТЬ. Подаётся к плову, к шашлыку.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 640 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Салат овощной «Свеже...

  

  Шаг 1: Кунжут и грецкие орехи слегка прокалить на сухой сковороде. Кунжут, да как и любые другие ...

  Читать дальше

• Салат “Коралл&...

  

  Шаг 1: При наличии подготовленных продуктов (отваренных или размороженных креветок и отваренных ...

  Читать дальше

• Салат из картофеля и...

  

  Шаг 1: Отварить картофель в мундире в подсоленной воде. Остудить, почистить. Особенно хорош ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Похлебка с гречневой лапшой и соба и кре...

Шаг 1: Берем сотейник воду подсаливаем и отправляем туда цедру 1 лимонной кожуры. Добавляем креветки и ждем, чтоб они сварились. Если креветки бланшированные, то доводим ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,36/10 (45)

Загрузка...

Грибной шашлык “Любимый”...

Шаг 1: Шампиньоны почистить и обтереть влажной тряпкой. Ни в коем случае не мойте грибы в воде, в противном случае они будут водянистыми и безвкусными! Разрежьте шампиньоны ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...