Шампиньоны в беконе

• Рубрика: Блюда из грибов, Вторые блюда

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Даже и не знаю, что сказать про это блюдо. Зашла в овощной магазин, а там лежат огромные, белые-белые, свежие, чистенькие шампиньоны. Не удержалась, купила... Этакая красота!!! Иду домой и думаю: "Что же мне с ними делать? Резать такую красоту жалко!" И решала я их нафаршировать и запечь. А бекон я просто очень люблю, часто его использую. Он дает такой копченый аромат и сочность.

Ингредиенты: Шампиньоны (крупные) — 6 шт.; Лук репчатый— 1 шт.; Фарш мясной — 200 гр.; Соль (перец по вкусу); Приправа (для мясного фарша) — 1/2 ст. л.; Бекон (в нарезке) — 1 упак.; Яйцо куриное — 1 шт.; Чеснок — 1 зуб. Способ приготовления: Шаг 1: Лук нарезать очень мелко. Шаг 2: Шампиньоны очистить, осторожно выломать ножки, а затем аккуратно, маленькой ложечкой, удалить пластинки. Шаг 3: Ножки мелко нарезать. Шаг 4: Обжарить нарезанные ножки вместе с луком. Шаг 5: В миску выложить фарш, добавить специи, яйцо и чеснок. Смешать. Шаг 6: В фарш добавить обжаренные грибы и снова все хорошо перемешать. Шаг 7: Шляпки шампиньонов наполнить фаршем. Шаг 8: Выложить крест-накрест две полоски бекона. Вниз – подлиннее, сверху – покороче. Шаг 9: Завернуть сначала короткую полоску наверх, а затем – длинную. Шаг 10: Вот такие привлекательные шарики у нас получатся. Можно для уверенности воткнуть вертикально зубочистку, чтобы скрепить полоски бекона. Шаг 11: Выложить шампиньоны в форму, подлить немного воды – только чтобы покрыть дно формы, и поставить в духовку. Температура – 200*С. Запекать 30 минут. Шаг 12: Подавать с рисом и овощами. Я сервировала 4 шампиньона, но это оказалось очень много. Два шампиньона на порцию вполне нам хватило. Было невероятно вкусно, ароматно, сочно… Теперь вот хожу по магазинам и высматриваю крупные шампиньоны.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 225 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Баранина с тархуном...

  

  Шаг 1: Мясо крупно нарежьте, половину выложите на дно жаровни. Засыпьте мясо порезанным луком. Шаг ...

  Читать дальше

• Хашлама из баранины...

  

  Шаг 1: Сейчас ножом аккуратно разделим пласт на отдельные кусочки и сложим их в миску. Шаг ...

  Читать дальше

• Картофель с морепрод...

  

  Шаг 1: Очищенный картофель порезать соломкой, жарить до средней готовности на растительном ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Роллы с омарами с мятой и грейпфрутовым ...

Шаг 1: 2 средних грейпфрута очистить от кожуры и пленок, из 1/2 отжать сок, оставшееся нарезать ломтиками. Шаг 2: В глубокой миске 1 желток взбить с 1/2 чайн. ложки горчицы, ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Лосось-гриль в азиатском стиле...

Шаг 1: Разделайте рыбу на стейки. Шаг 2: Для маринада смешайте сок лимонов, соевый соус, горчицу, базилик и розмарин, мед, имбирь и масло. Если любите рыбку “с огоньком”, ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...