Главная » Вторые блюда » Блюда из грибов » Шампиньоны в беконе

Шампиньоны в беконе
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Загрузка...
Даже и не знаю, что сказать про это блюдо. Зашла в овощной магазин, а там лежат огромные, белые-белые, свежие, чистенькие шампиньоны. Не удержалась, купила... Этакая красота!!! Иду домой и думаю: "Что же мне с ними делать? Резать такую красоту жалко!" И решала я их нафаршировать и запечь. А бекон я просто очень люблю, часто его использую. Он дает такой копченый аромат и сочность.
Ингредиенты:

Шампиньоны (крупные) — 6 шт.;
Лук репчатый— 1 шт.;
Фарш мясной — 200 гр.;
Соль (перец по вкусу);
Приправа (для мясного фарша) — 1/2 ст. л.;
Бекон (в нарезке) — 1 упак.;
Яйцо куриное — 1 шт.;
Чеснок — 1 зуб.

 Способ приготовления:

Шаг 1:
Лук нарезать очень мелко.
Шаг 2:
Шампиньоны очистить, осторожно выломать ножки, а затем аккуратно, маленькой ложечкой, удалить пластинки.
Шаг 3:
Ножки мелко нарезать.
Шаг 4:
Обжарить нарезанные ножки вместе с луком.
Шаг 5:
В миску выложить фарш, добавить специи, яйцо и чеснок. Смешать.
Шаг 6:
В фарш добавить обжаренные грибы и снова все хорошо перемешать.
Шаг 7:
Шляпки шампиньонов наполнить фаршем.
Шаг 8:
Выложить крест-накрест две полоски бекона. Вниз – подлиннее, сверху – покороче.
Шаг 9:
Завернуть сначала короткую полоску наверх, а затем – длинную.
Шаг 10:
Вот такие привлекательные шарики у нас получатся. Можно для уверенности воткнуть вертикально зубочистку, чтобы скрепить полоски бекона.
Шаг 11:
Выложить шампиньоны в форму, подлить немного воды – только чтобы покрыть дно формы, и поставить в духовку. Температура – 200*С. Запекать 30 минут.
Шаг 12:
Подавать с рисом и овощами. Я сервировала 4 шампиньона, но это оказалось очень много. Два шампиньона на порцию вполне нам хватило. Было невероятно вкусно, ароматно, сочно… Теперь вот хожу по магазинам и высматриваю крупные шампиньоны.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 188 раз
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Похожие рецепты:

 Полезная информация

Попробуйте так же

Баранина с баклажанами...

Шаг 1: Лук порезать и пассеровать на масле с мукой и томатным пюре. Баранину нарезать небольшими кусочками, добавить подготовленную заправку, приправить красным перцем, ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
9,59/10 (47)
Загрузка...

Чили краб по‑сингапурски...

Шаг 1: Свежих крабов отвариваем в подсоленной воде с лимонным соком 7 минут. Замороженных окунаем в кипящую воду с лимонным соком, чтобы нейтрализовать характерный привкус ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
6,00/10 (2)
Загрузка...

Новые рецепты

image description  

Самое вкусное

image description  

Консервация

image description  

Поиск по сайту

Подпишитесь на нашу рассылку

Облако меток

Cointreau Блюда из птицы Вегетарианское блюдо Вкусно Грибы Гусь Десерт Кальмары Консервация Крабовые палочки Куриный бульон Курица Мясной суп Острое От Шеф-повара Популярное Рыба Свекла Свинина Сливочный суп Суп Суп-пюре Тыква Утка Уха водка вторые блюда выпечка говядина горох индейка коктейль крабы креветки кролик лобстеры мидии омары первые блюда полезно салаты соусы творог устрицы фасоль

Лучшие рецепты наших посетителей

  • Гай лань, или брокколи по-китайски
  • Салат “Осенний гриб”
  • Кекс в кружке на двоих
  • Кекс в кружке за 2 минуты с быстрым кремом