Шампиньоны в беконе

• Рубрика: Блюда из грибов, Вторые блюда

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Даже и не знаю, что сказать про это блюдо. Зашла в овощной магазин, а там лежат огромные, белые-белые, свежие, чистенькие шампиньоны. Не удержалась, купила... Этакая красота!!! Иду домой и думаю: "Что же мне с ними делать? Резать такую красоту жалко!" И решала я их нафаршировать и запечь. А бекон я просто очень люблю, часто его использую. Он дает такой копченый аромат и сочность.

Ингредиенты: Шампиньоны (крупные) — 6 шт.; Лук репчатый— 1 шт.; Фарш мясной — 200 гр.; Соль (перец по вкусу); Приправа (для мясного фарша) — 1/2 ст. л.; Бекон (в нарезке) — 1 упак.; Яйцо куриное — 1 шт.; Чеснок — 1 зуб. Способ приготовления: Шаг 1: Лук нарезать очень мелко. Шаг 2: Шампиньоны очистить, осторожно выломать ножки, а затем аккуратно, маленькой ложечкой, удалить пластинки. Шаг 3: Ножки мелко нарезать. Шаг 4: Обжарить нарезанные ножки вместе с луком. Шаг 5: В миску выложить фарш, добавить специи, яйцо и чеснок. Смешать. Шаг 6: В фарш добавить обжаренные грибы и снова все хорошо перемешать. Шаг 7: Шляпки шампиньонов наполнить фаршем. Шаг 8: Выложить крест-накрест две полоски бекона. Вниз – подлиннее, сверху – покороче. Шаг 9: Завернуть сначала короткую полоску наверх, а затем – длинную. Шаг 10: Вот такие привлекательные шарики у нас получатся. Можно для уверенности воткнуть вертикально зубочистку, чтобы скрепить полоски бекона. Шаг 11: Выложить шампиньоны в форму, подлить немного воды – только чтобы покрыть дно формы, и поставить в духовку. Температура – 200*С. Запекать 30 минут. Шаг 12: Подавать с рисом и овощами. Я сервировала 4 шампиньона, но это оказалось очень много. Два шампиньона на порцию вполне нам хватило. Было невероятно вкусно, ароматно, сочно… Теперь вот хожу по магазинам и высматриваю крупные шампиньоны.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 147 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Жареные боровики...

  

  Шаг 1: Чтобы очистить грибы от грязи, оботрите влажной рукой шляпку и ножку или быстро промойте ...

  Читать дальше

• Утка тушенная с капу...

  

  Шаг 1: Утку хорошенько вымыть и устранить оставшееся оперение, если оно есть. Шаг 2: Нарезать ...

  Читать дальше

• Жаркое в горшочке с ...

  

  Шаг 1: Готовим в расчете на 4 горшочка. Для приготовления жаркого лучше всего подойдет говяжья ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Жареная баранина по-узбекски...

Шаг 1: Мясо порезать средними кусочками. Хорошо, если баранина будет немного с жирком, в меру. Шаг 2: Лук нарезать очень крупно, при жарке он не должен раствориться бесследно. ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,47/10 (263)

Загрузка...

Овощной суп с брокколи и сыром...

Шаг 1: Плавленый сыр помельчить на тёрке и растопить. Шаг 2: Брокколи, морковку и лучок накрошить. Шаг 3: Брокколи пересыпать в кастрюлю и залить водой, варить (5-10 минут). Шаг ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,23/10 (56)

Загрузка...