Шампиньоны в беконе

• Рубрика: Блюда из грибов, Вторые блюда

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Даже и не знаю, что сказать про это блюдо. Зашла в овощной магазин, а там лежат огромные, белые-белые, свежие, чистенькие шампиньоны. Не удержалась, купила... Этакая красота!!! Иду домой и думаю: "Что же мне с ними делать? Резать такую красоту жалко!" И решала я их нафаршировать и запечь. А бекон я просто очень люблю, часто его использую. Он дает такой копченый аромат и сочность.

Ингредиенты: Шампиньоны (крупные) — 6 шт.; Лук репчатый— 1 шт.; Фарш мясной — 200 гр.; Соль (перец по вкусу); Приправа (для мясного фарша) — 1/2 ст. л.; Бекон (в нарезке) — 1 упак.; Яйцо куриное — 1 шт.; Чеснок — 1 зуб. Способ приготовления: Шаг 1: Лук нарезать очень мелко. Шаг 2: Шампиньоны очистить, осторожно выломать ножки, а затем аккуратно, маленькой ложечкой, удалить пластинки. Шаг 3: Ножки мелко нарезать. Шаг 4: Обжарить нарезанные ножки вместе с луком. Шаг 5: В миску выложить фарш, добавить специи, яйцо и чеснок. Смешать. Шаг 6: В фарш добавить обжаренные грибы и снова все хорошо перемешать. Шаг 7: Шляпки шампиньонов наполнить фаршем. Шаг 8: Выложить крест-накрест две полоски бекона. Вниз – подлиннее, сверху – покороче. Шаг 9: Завернуть сначала короткую полоску наверх, а затем – длинную. Шаг 10: Вот такие привлекательные шарики у нас получатся. Можно для уверенности воткнуть вертикально зубочистку, чтобы скрепить полоски бекона. Шаг 11: Выложить шампиньоны в форму, подлить немного воды – только чтобы покрыть дно формы, и поставить в духовку. Температура – 200*С. Запекать 30 минут. Шаг 12: Подавать с рисом и овощами. Я сервировала 4 шампиньона, но это оказалось очень много. Два шампиньона на порцию вполне нам хватило. Было невероятно вкусно, ароматно, сочно… Теперь вот хожу по магазинам и высматриваю крупные шампиньоны.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 124 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Утка тушенная с луко...

  

  Шаг 1: Утка, тушенная с луковыми рулетами ингредиенты Утку помыть, разрезать на части. В казан ...

  Читать дальше

• Говяжьи рулеты с гри...

  

  Шаг 1: Грибы порежьте небольшими кусочками и немного обжарьте в масле. После этого добавьте ...

  Читать дальше

• Бараньи ребрышки с я...

  

  Шаг 1: Ребрышки нарезать. Шаг 2: Лук нарезать полукольцами. Шаг 3: Чернослив нарезать небольшими ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Салат “Грибная душа”...

Шаг 1: Грибы крупно порезать и обжарить на масле, на сильном огне, постоянно помешивая. Шаг 2: Морковь отварить и очистить. Лук порезать полукольцами, залить кипятком и ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Хек с творогом и шпинатом...

Шаг 1: Лимон очистить от кожуры. После чего нарезать кожуру мелкой соломкой и зажарить на раскалённой сковороде. Шаг 2: Формочку намазать маслом и положить в неё шпинат. Шаг ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,63/10 (32)

Загрузка...