Главная » Вторые блюда » Блюда из грибов » Шампиньоны в беконе

Шампиньоны в беконе

Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Загрузка...
Даже и не знаю, что сказать про это блюдо. Зашла в овощной магазин, а там лежат огромные, белые-белые, свежие, чистенькие шампиньоны. Не удержалась, купила... Этакая красота!!! Иду домой и думаю: "Что же мне с ними делать? Резать такую красоту жалко!" И решала я их нафаршировать и запечь. А бекон я просто очень люблю, часто его использую. Он дает такой копченый аромат и сочность.
Ингредиенты:

Шампиньоны (крупные) — 6 шт.;
Лук репчатый— 1 шт.;
Фарш мясной — 200 гр.;
Соль (перец по вкусу);
Приправа (для мясного фарша) — 1/2 ст. л.;
Бекон (в нарезке) — 1 упак.;
Яйцо куриное — 1 шт.;
Чеснок — 1 зуб.

Способ приготовления:

Шаг 1:
Лук нарезать очень мелко.
Шаг 2:
Шампиньоны очистить, осторожно выломать ножки, а затем аккуратно, маленькой ложечкой, удалить пластинки.
Шаг 3:
Ножки мелко нарезать.
Шаг 4:
Обжарить нарезанные ножки вместе с луком.
Шаг 5:
В миску выложить фарш, добавить специи, яйцо и чеснок. Смешать.
Шаг 6:
В фарш добавить обжаренные грибы и снова все хорошо перемешать.
Шаг 7:
Шляпки шампиньонов наполнить фаршем.
Шаг 8:
Выложить крест-накрест две полоски бекона. Вниз – подлиннее, сверху – покороче.
Шаг 9:
Завернуть сначала короткую полоску наверх, а затем – длинную.
Шаг 10:
Вот такие привлекательные шарики у нас получатся. Можно для уверенности воткнуть вертикально зубочистку, чтобы скрепить полоски бекона.
Шаг 11:
Выложить шампиньоны в форму, подлить немного воды – только чтобы покрыть дно формы, и поставить в духовку. Температура – 200*С. Запекать 30 минут.
Шаг 12:
Подавать с рисом и овощами. Я сервировала 4 шампиньона, но это оказалось очень много. Два шампиньона на порцию вполне нам хватило. Было невероятно вкусно, ароматно, сочно… Теперь вот хожу по магазинам и высматриваю крупные шампиньоны.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 147 раз
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Похожие рецепты:

 Полезная информация

Попробуйте так же

Шаг 1: Мясо порезать средними кусочками. Хорошо, если баранина будет немного с жирком, в меру. Шаг 2: Лук нарезать очень крупно, при жарке он не должен раствориться бесследно. ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
9,47/10 (263)
Загрузка...

Шаг 1: Плавленый сыр помельчить на тёрке и растопить. Шаг 2: Брокколи, морковку и лучок накрошить. Шаг 3: Брокколи пересыпать в кастрюлю и залить водой, варить (5-10 минут). Шаг ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
9,23/10 (56)
Загрузка...