Главная » Вторые блюда » Блюда из грибов » Горячая закуска из грибов с сырным соусом

Горячая закуска из грибов с сырным соусом
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Загрузка...
Эта горячая закуска подойдет как для повседневного обеда или ужина, так и для праздничного стола. Идеально подойдет к горячительным напиткам и белому сухому вину. Готовится очень просто из минимального количества продуктов.
Ингредиенты:

Шампиньоны — 800 гр.;
Лук репчатый — 1 шт.;
Чеснок — 1 зуб.;
Сливки (25-30%) — 250 гр.;
Сыр плавленый — 50 гр.;
Соль (морская по вкусу);
Перец черный (молотый по вкусу);
Соевый соус — 1 ст. л.;
Сыр мягкий (камамбер или бри) — 40 гр.;
Желток яичный (перепелиный для подачи, при желании).

 Способ приготовления:

Шаг 1:
Шампиньоны помыть, обсушить. Лук репчатый очистить, помыть, мелко нарезать. Обжарить на оливковом масле сначала лук до золотистости, раздавить зубчик чеснока. Добавить грибы, обжаривать грибы, пока не уйдет лишняя влага. Чеснок выбросить.
Шаг 2:
Добавить соевый соус, поперчить. При необходимости, посолить по вкусу.
Шаг 3:
Подогреть в сотейнике сливки, добавить плавленый сыр.
Шаг 4:
Сыр должен полностью раствориться в сливках до однородности. Сырный соус посолить, поперчить по вкусу.
Шаг 5:
Налить на дно жаростойких формочек по несколько столовых ложек сырного соуса.
Шаг 6:
Выложить жаренные грибы, полить оставшимся соусом.
Шаг 7:
Нарезать бри или камамбер, выложить сверху на соус, поперчить. Запекать при 180* 18-20 минут.
Шаг 8:
При подаче добавить перепелиный желток, соус хорошо перемешать с грибами.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 180 раз
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Похожие рецепты:

 Полезная информация

Попробуйте так же

Омар по-парижски...

Шаг 1: Живых омаров отвариваем в кипящей воде, которую предварительно подсаливаем из расчета на 1 литр воды 15 г соли. Варим омара весом до 1 кг 10 минут. Шаг 2: Сваренных омаров ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
10,00/10 (1)
Загрузка...
Спагетти с грибами

Спагетти с грибами...

Шаг 1: Спагетти отварить до готовности, нарезать пластинами грибы, помидоры измельчить, очистив их от кожуры. Шаг 2: Грибы поперчить, посолить, добавить чили, измельченный ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
9,61/10 (30)
Загрузка...

Новые рецепты

image description  

Самое вкусное

image description  

Консервация

image description  

Поиск по сайту

Подпишитесь на нашу рассылку

Облако меток

Cointreau Блюда из птицы Вегетарианское блюдо Вкусно Грибы Гусь Десерт Кальмары Консервация Крабовые палочки Куриный бульон Курица Мясной суп Острое От Шеф-повара Популярное Рыба Свекла Свинина Сливочный суп Суп Суп-пюре Тыква Утка Уха водка вторые блюда выпечка говядина горох индейка коктейль крабы креветки кролик лобстеры мидии омары первые блюда полезно салаты соусы творог устрицы фасоль

Лучшие рецепты наших посетителей

  • Гай лань, или брокколи по-китайски
  • Салат «Осенний гриб»
  • Кекс в кружке на двоих
  • Кекс в кружке за 2 минуты с быстрым кремом