Горячая закуска из грибов с сырным соусом

• Рубрика: Блюда из грибов, Вторые блюда

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Эта горячая закуска подойдет как для повседневного обеда или ужина, так и для праздничного стола. Идеально подойдет к горячительным напиткам и белому сухому вину. Готовится очень просто из минимального количества продуктов.

Ингредиенты: Шампиньоны — 800 гр.; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 1 зуб.; Сливки (25-30%) — 250 гр.; Сыр плавленый — 50 гр.; Соль (морская по вкусу); Перец черный (молотый по вкусу); Соевый соус — 1 ст. л.; Сыр мягкий (камамбер или бри) — 40 гр.; Желток яичный (перепелиный для подачи, при желании). Способ приготовления: Шаг 1: Шампиньоны помыть, обсушить. Лук репчатый очистить, помыть, мелко нарезать. Обжарить на оливковом масле сначала лук до золотистости, раздавить зубчик чеснока. Добавить грибы, обжаривать грибы, пока не уйдет лишняя влага. Чеснок выбросить. Шаг 2: Добавить соевый соус, поперчить. При необходимости, посолить по вкусу. Шаг 3: Подогреть в сотейнике сливки, добавить плавленый сыр. Шаг 4: Сыр должен полностью раствориться в сливках до однородности. Сырный соус посолить, поперчить по вкусу. Шаг 5: Налить на дно жаростойких формочек по несколько столовых ложек сырного соуса. Шаг 6: Выложить жаренные грибы, полить оставшимся соусом. Шаг 7: Нарезать бри или камамбер, выложить сверху на соус, поперчить. Запекать при 180* 18-20 минут. Шаг 8: При подаче добавить перепелиный желток, соус хорошо перемешать с грибами.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 288 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Грибной жюльен...

  

  Шаг 1: Как следует помойте ваши любимые лесные грибы, очистите их и порежьте на средние кусочки. ...

  Читать дальше

• Луковые оладьи с шам...

  

  Шаг 1: Как следует вымойте зеленый лук и мелко-мелко нашинкуйте. Добавьте щепоточку соли ...

  Читать дальше

• Макароны-сюрприз...

  

  Шаг 1: Макароны отварить как сказано на упаковке. Шаг 2: Слить воду, добавить пассату, кукурузу, ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Барашек с холодным соусом из йогурта...

Шаг 1: Один зубчик мелко порубить. Мясо натереть солью, черным перцем и вторым зубчиком чеснока. Шаг 2: Баранину обжарить со всех сторон в топленом масле. Затем положить ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,39/10 (45)

Загрузка...

Салат «Мясное ассорти»...

Шаг 1: Свинину отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать крупной соломкой. Шаг 2: Телятину нарезать небольшими кусочками и обжарить на сковороде ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,74/10 (236)

Загрузка...