Горячая закуска из грибов с сырным соусом

• Рубрика: Блюда из грибов, Вторые блюда

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Эта горячая закуска подойдет как для повседневного обеда или ужина, так и для праздничного стола. Идеально подойдет к горячительным напиткам и белому сухому вину. Готовится очень просто из минимального количества продуктов.

Ингредиенты: Шампиньоны — 800 гр.; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 1 зуб.; Сливки (25-30%) — 250 гр.; Сыр плавленый — 50 гр.; Соль (морская по вкусу); Перец черный (молотый по вкусу); Соевый соус — 1 ст. л.; Сыр мягкий (камамбер или бри) — 40 гр.; Желток яичный (перепелиный для подачи, при желании). Способ приготовления: Шаг 1: Шампиньоны помыть, обсушить. Лук репчатый очистить, помыть, мелко нарезать. Обжарить на оливковом масле сначала лук до золотистости, раздавить зубчик чеснока. Добавить грибы, обжаривать грибы, пока не уйдет лишняя влага. Чеснок выбросить. Шаг 2: Добавить соевый соус, поперчить. При необходимости, посолить по вкусу. Шаг 3: Подогреть в сотейнике сливки, добавить плавленый сыр. Шаг 4: Сыр должен полностью раствориться в сливках до однородности. Сырный соус посолить, поперчить по вкусу. Шаг 5: Налить на дно жаростойких формочек по несколько столовых ложек сырного соуса. Шаг 6: Выложить жаренные грибы, полить оставшимся соусом. Шаг 7: Нарезать бри или камамбер, выложить сверху на соус, поперчить. Запекать при 180* 18-20 минут. Шаг 8: При подаче добавить перепелиный желток, соус хорошо перемешать с грибами.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 380 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Макаронная запеканка...

  

  Шаг 1: Спагетти отварить в подсоленой воде, согласно инструкции на упаковке, промыть. Шаг ...

  Читать дальше

• Конина в кляре по-ле...

  

  Шаг 1: Пашину зачищают от грубых сухожилий, излишнего жира и закраин, а поверхностную пленку ...

  Читать дальше

• Картофель запеченный...

  

  Шаг 1: Очищаем картофель, лук, морковь. Шаг 2: Картофель нарезаем тонкими ломтиками, морковь ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Молочный суп с мюсли по английскому реце...

Шаг 1: Чистим и измельчаем грецкие орехи. Шаг 2: Растапливаем в глубокой кастрюле сливочное масло, добавляет туда сахар и помешивает пока сахар полностью не растворится. Шаг ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,35/10 (57)

Загрузка...

Сом жареный с помидорами...

Шаг 1: Филе сома без кожицы и костей нарезать порционными кусками, посыпать молью и перцем, обкатать в муке и обжарить на растительном масле. Шаг 2: Свежие помидоры разрезать ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...