Горячая закуска из грибов с сырным соусом

• Рубрика: Блюда из грибов, Вторые блюда

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Эта горячая закуска подойдет как для повседневного обеда или ужина, так и для праздничного стола. Идеально подойдет к горячительным напиткам и белому сухому вину. Готовится очень просто из минимального количества продуктов.

Ингредиенты: Шампиньоны — 800 гр.; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 1 зуб.; Сливки (25-30%) — 250 гр.; Сыр плавленый — 50 гр.; Соль (морская по вкусу); Перец черный (молотый по вкусу); Соевый соус — 1 ст. л.; Сыр мягкий (камамбер или бри) — 40 гр.; Желток яичный (перепелиный для подачи, при желании). Способ приготовления: Шаг 1: Шампиньоны помыть, обсушить. Лук репчатый очистить, помыть, мелко нарезать. Обжарить на оливковом масле сначала лук до золотистости, раздавить зубчик чеснока. Добавить грибы, обжаривать грибы, пока не уйдет лишняя влага. Чеснок выбросить. Шаг 2: Добавить соевый соус, поперчить. При необходимости, посолить по вкусу. Шаг 3: Подогреть в сотейнике сливки, добавить плавленый сыр. Шаг 4: Сыр должен полностью раствориться в сливках до однородности. Сырный соус посолить, поперчить по вкусу. Шаг 5: Налить на дно жаростойких формочек по несколько столовых ложек сырного соуса. Шаг 6: Выложить жаренные грибы, полить оставшимся соусом. Шаг 7: Нарезать бри или камамбер, выложить сверху на соус, поперчить. Запекать при 180* 18-20 минут. Шаг 8: При подаче добавить перепелиный желток, соус хорошо перемешать с грибами.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 166 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Душенина с баранины...

  

  Шаг 1: Баранину отделить от костей, нарезать на средние кусочки, посолить, поперчить, обкатать ...

  Читать дальше

• Фаршированные помидо...

  Шаг 1: Отрежьте верхнюю часть от помидоров со стороны стопки. Аккуратно ножом или ложкой ...

  Читать дальше

• Меткий выстрел. Посл...

  

  Шаг 1: Грибы крупно нарезать, а если маленькие, то целиком обжарить в оливковом масле. Шаг ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Макароны-сюрприз...

Шаг 1: Макароны отварить как сказано на упаковке. Шаг 2: Слить воду, добавить пассату, кукурузу, оригано, приправить и прогреть. Шаг 3: Шпинат приготовить согласно указаниям ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

8,57/10 (69)

Загрузка...

Блины к масленице...

Шаг 1: Для приготовления масленичных блинов подогрейте до комнатной температуры литр молока. Перелейте половину в другую посуду, добавьте три яйца, одну столовую ложку ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,81/10 (36)

Загрузка...