Горячая закуска из грибов с сырным соусом

• Рубрика: Блюда из грибов, Вторые блюда

Рейтинг рецепта: 10,00/10 (1) Загрузка... Эта горячая закуска подойдет как для повседневного обеда или ужина, так и для праздничного стола. Идеально подойдет к горячительным напиткам и белому сухому вину. Готовится очень просто из минимального количества продуктов.

Ингредиенты: Шампиньоны — 800 гр.; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 1 зуб.; Сливки (25-30%) — 250 гр.; Сыр плавленый — 50 гр.; Соль (морская по вкусу); Перец черный (молотый по вкусу); Соевый соус — 1 ст. л.; Сыр мягкий (камамбер или бри) — 40 гр.; Желток яичный (перепелиный для подачи, при желании). Способ приготовления: Шаг 1: Шампиньоны помыть, обсушить. Лук репчатый очистить, помыть, мелко нарезать. Обжарить на оливковом масле сначала лук до золотистости, раздавить зубчик чеснока. Добавить грибы, обжаривать грибы, пока не уйдет лишняя влага. Чеснок выбросить. Шаг 2: Добавить соевый соус, поперчить. При необходимости, посолить по вкусу. Шаг 3: Подогреть в сотейнике сливки, добавить плавленый сыр. Шаг 4: Сыр должен полностью раствориться в сливках до однородности. Сырный соус посолить, поперчить по вкусу. Шаг 5: Налить на дно жаростойких формочек по несколько столовых ложек сырного соуса. Шаг 6: Выложить жаренные грибы, полить оставшимся соусом. Шаг 7: Нарезать бри или камамбер, выложить сверху на соус, поперчить. Запекать при 180* 18-20 минут. Шаг 8: При подаче добавить перепелиный желток, соус хорошо перемешать с грибами.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 248 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Грибной батон...

  

  Шаг 1: С хлеба срезать корку, замочить в молоке. Шаг 2: Морковь натереть, лук мелко нарезать, ...

  Читать дальше

• Плов с куриным мясом...

  

  Шаг 1: Курицу порезать на куски средней величины и оставить тушить, пока вся жидкость не выпарится. ...

  Читать дальше

• Идеальный запеченный...

  

  Шаг 1: Картофель очистите от кожуры и отварите немного соленой воде в течение 7-10 минут до ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Меткий выстрел. Последний патрон. Шляпа ...

Шаг 1: Грибы крупно нарезать, а если маленькие, то целиком обжарить в оливковом масле. Шаг 2: Добавить крупно нарезанный лук. Еще немного обжарить. Шаг 3: Замоченный на ночь ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Филе гуся с гречневой кашей...

Шаг 1: Филе гуся нарезать маленькими кусочками. Шаг 2: Морковь очистить и нарезать соломкой. Шаг 3: Гречневую кашу перебрать, промыть холодной водой. Шаг 4: Лук и чеснок ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

8,50/10 (2)

Загрузка...