Главная » Вторые блюда » Блюда из морепродуктов » Мидии с томатом и чесноком

Мидии с томатом и чесноком
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
9,33/10 (3)
Загрузка...
Хочу представить на Ваш суд изумительно простой и изумительно вкусный рецепт приготовления мидий. Мидии с томатом и чесноком получаются просто божественными, а подаем их с макаронными изделиями-пастой. Готовьте и кушайте на здоровье. Приятного аппетита.
Ингредиенты:

Мидии (Мидии-в раковинах.Я брала зр.;амороженные) — 450 гр.;
Томаты в собственном соку— 300 г
Вино белое полусухое — 100 мл
Лук-шалот — 2 шт.;
Чеснок — 4 зуб.;
Петрушка (маленький) — 1 пуч.;
Шафран (несколько нитей);
Масло оливковое — 2 ст. л.;
Соль перец - по вкусу.

 Способ приготовления:

Шаг 1:
Лук очистить и порубить (у меня шалота было всего 1.5 луковички, я добавила к нему-немного белой части порея), чеснок также порубить и обжарить все это слегка на оливковом масле 1 мин.
Шаг 2:
Замороженные (либо свежие) мидии без разморозки кладем к луку и чесноку. Добавляем вино, закрываем крышкой и готовим минут 5-7. Одновременно-ставим вариться макаронные изделия (пасту).
Шаг 3:
Мидии разморозились очень быстро и начали пропитываться ароматом чеснока и вина.
Шаг 4:
Мелко порубите петрушку, добавьте ее к мидиям, а также-помятые (я проблендерила) помидоры и шафран. Доведите до кипения и готовьте еще 1-2 мин.
Шаг 5:
Когда блюдо готово-все мидии должны раскрыться. Те ракушки, которые не раскрылись-выбрасывайте немедленно. Нам в этом смысле очень повезло-мы нашли честного и ответсвенного производителя-все мидии открылись и в каждой нас ждал огромный молюск. Добавьте оливковое масло, соль, перец.
Шаг 6:
Перемешайте тут же с пастой и подавайте немедленно.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 2500 раз
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments

Похожие рецепты:

 Полезная информация

Попробуйте так же

Блины на сухих дрожжах...

Шаг 1: Молоко подогреем немного и добавим в него сухие дрожжи. Шаг 2: Венчиком или миксером взобьем яйца. Шаг 3: В молоко с растворенными в нем дрожжами, добавим взбитые ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
6,09/10 (22)
Загрузка...

Баранина с черносливом...

Шаг 1: Кусок мяса очистить от костей и промыть, посолить, обжарить со всех сторон со смальцем или сливочным маслом к созданию золотой корочки. Шаг 2: Обжаренное мясо переложить ...



Рейтинг рецепта
Рейтинг рецепта:
1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов6 баллов7 баллов8 баллов9 баллов10 баллов
9,69/10 (266)
Загрузка...

Новые рецепты

image description  

Самое вкусное

image description  

Консервация

image description  

Поиск по сайту

Подпишитесь на нашу рассылку

Облако меток

Cointreau Блюда из птицы Вегетарианское блюдо Вкусно Грибы Гусь Десерт Кальмары Консервация Крабовые палочки Куриный бульон Курица Мясной суп Острое От Шеф-повара Популярное Рыба Свекла Свинина Сливочный суп Суп Суп-пюре Тыква Утка Уха водка вторые блюда выпечка говядина горох индейка коктейль крабы креветки кролик лобстеры мидии омары первые блюда полезно салаты соусы творог устрицы фасоль

Лучшие рецепты наших посетителей

  • Гай лань, или брокколи по-китайски
  • Салат “Осенний гриб”
  • Кекс в кружке на двоих
  • Кекс в кружке за 2 минуты с быстрым кремом