Мидии с томатом и чесноком

• Рубрика: Блюда из морепродуктов, Вторые блюда, Мидии

Рейтинг рецепта: 9,33/10 (3) Загрузка... Хочу представить на Ваш суд изумительно простой и изумительно вкусный рецепт приготовления мидий. Мидии с томатом и чесноком получаются просто божественными, а подаем их с макаронными изделиями-пастой. Готовьте и кушайте на здоровье. Приятного аппетита.

Ингредиенты: Мидии (Мидии-в раковинах.Я брала зр.;амороженные) — 450 гр.; Томаты в собственном соку— 300 г Вино белое полусухое — 100 мл Лук-шалот — 2 шт.; Чеснок — 4 зуб.; Петрушка (маленький) — 1 пуч.; Шафран (несколько нитей); Масло оливковое — 2 ст. л.; Соль перец - по вкусу. Способ приготовления: Шаг 1: Лук очистить и порубить (у меня шалота было всего 1.5 луковички, я добавила к нему-немного белой части порея), чеснок также порубить и обжарить все это слегка на оливковом масле 1 мин. Шаг 2: Замороженные (либо свежие) мидии без разморозки кладем к луку и чесноку. Добавляем вино, закрываем крышкой и готовим минут 5-7. Одновременно-ставим вариться макаронные изделия (пасту). Шаг 3: Мидии разморозились очень быстро и начали пропитываться ароматом чеснока и вина. Шаг 4: Мелко порубите петрушку, добавьте ее к мидиям, а также-помятые (я проблендерила) помидоры и шафран. Доведите до кипения и готовьте еще 1-2 мин. Шаг 5: Когда блюдо готово-все мидии должны раскрыться. Те ракушки, которые не раскрылись-выбрасывайте немедленно. Нам в этом смысле очень повезло-мы нашли честного и ответсвенного производителя-все мидии открылись и в каждой нас ждал огромный молюск. Добавьте оливковое масло, соль, перец. Шаг 6: Перемешайте тут же с пастой и подавайте немедленно.

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 2689 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Мидии, запеченные в ...

  

  Шаг 1: Мороженые (без раковин) мидии разморозить на воздухе, тщательно промыть теплой водой, ...

  Читать дальше

• Мидии под сырной шап...

  

  Шаг 1: Достаем мидии, кидаем в подсоленую кипящую воду, доводим до кипения и сливаем. Шаг 2: Смешиваем ...

  Читать дальше

• Маринованные мидии «...

  

  Шаг 1: В кастрюльку, где будем готовить маринад, налить соевый соус, уксус, масло растительное. ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Запеченные корзиночки из индейки «Золоты...

Шаг 1: Берем филе индейки. Промываем и нарезаем ломтиками. Дальше толстенькие ломтики режем пополам и раскрываем. Шаг 2: Каждый кусочек мы отбиваем молоточком в пленке ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Тушенный кролик с апельсинами и оливками...

Шаг 1: Перед приготовлением тушу кролика нужно помыть и порезать на порционные куски. Шаг 2: Следующим нужно почистить апельсин и порезать его на кусочки. Шаг 3: Масло ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,89/10 (143)

Загрузка...