Спагетти с острым соусом

• Рубрика: Блюда из макарон, Вторые блюда

Рейтинг рецепта: 7,00/10 (2) Загрузка... Захотелось чего-то ну очень остренького и питательного. Решила обратиться к вечному блюду "макароны по-флотски". Получилось замечательно и вкусненько!

Ингредиенты: Фарш мясной (свиной) — 300-400 гр.; Лук репчатый — 1 шт.; Шампиньоны — 300 гр.; Морковь (средняя) — 1 шт.; Чеснок — 4 зуб.; Петрушка (рубленная) — 2-3 ст. л.; Перец красный жгучий — 1/3 ч. л.; Перец черный; Соль; Сахар — 1 ст. л.; Кетчуп — 4-5 ст. л.; Масло подсолнечное (немного для обжарки); Масло сливочное (для спагетти) — 100 гр.; Спагетти— 0,5 пач. Способ приготовления: Шаг 1: Сперва обжариваем мелко нарезанный лук с натёртой на крупной тёрке морковью, добавляем в сковороду нарезанные не очень мелко шампиньоны и жарим ещё минут 5 на небольшом огне. Солим, перчим и выкладываем в фарш (сырой), всё перемешиваем. Наливаем на сковороду подсолнечное масло и хорошо разогреваем. На раскалённую сковороду всыпаем красный перец, через пару секунд всыпаем не мелко нарезанный чеснок, чёрный перец. Шаг 2: Через пол минутки добавляем сахар, ещё через несколько секунд всыпаем фарш с овощами. Обжариваем минут 10, добавляем томатный соус, огонь выставляем на минимум и тушим. По приготовлению добавляем немного нарезанной зелени. Шаг 3: Ставим на огонь кастрюльку с водой, добавляем соль, немного подсолнечного масла. Когда вода закипает, вставляем “букетиком” в средину кастрюльки спагетти, по мере их смягчения, опускаем их в воду. На небольшом огне варим 7-8 минут – до готовности. Шаг 4: Промываем спагетти. В микроволновке (или на водяной бане) растапливаем масло. Промытые спагетти выкладываем в кексовую форму, заливаем маслицем. Даём настояться 5 минут. Шаг 5: На большую тарелку переворачиваем форму со спагетти, в углубление выкладываем фарш, который сверху посыпаем измельчённой зеленью. Блюдо получается острым, но очень вкусным. Да и желание “перчинки” на некоторое время “убито”.Ну вот и всё…

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 272 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Баранина, жаренная с...

  

  Шаг 1: Баранину нарезать небольшими кусочками. Шаг 2: Перемешать уксус, соль, молотый перец ...

  Читать дальше

• Утка, тушенная с ово...

  

  Шаг 1: Подготовленную тушку утки разрубить на небольшие кусочки с косточками, посолить, обжарить ...

  Читать дальше

• Рыбная запеканка...

  

  Шаг 1: Филе рыбы порезать на не большие кусочки, посолить и сбрызнуть лимонным соком. Шаг ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Макароны с беконом, моцареллой и помидор...

Шаг 1: Моцареллу нарезать кусочками. Шаг 2: Помидоры черри разрезать на две части (обычные помидоры нарезать кубиками). Шаг 3: Макароны отварить в подсоленной воде до готовности. Шаг ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Запеченные говяжьи ребрышки...

Шаг 1: Перед тем, как запекать мясо в духовке, его нужно замариновать. Говяжьи ребрышки моются в прохладной воде, максимально отделяются жилы и пленка, затем ребра распределяются ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,87/10 (46)

Загрузка...