Тунисский суп из осьминога

• Рубрика: Первые блюда, Супы с морепродуктами

Рейтинг рецепта: 9,56/10 (134) Загрузка... Тунисский суп из осьминога - это пряный суп, для любителей пикантных ароматов с морепродуктами. Осьминог должен быть приготовлен быстро или очень медленно, чтобы его мясо было нежное и сочное. Этот суп из осьминога Вы запомните на долго. Он не только вкусный, но и полезный особенно, если учесть, что в нем содержится рекордное количество йода!

Ингредиенты: 1 кг. мяса осьминога; 1/2 чашки томатной пасты; 3 зубчика чеснока подавленного; 1 лук мелко нарезанный; 1 пучок сельдерея; 1 морковь мелко нарезанная; 3 сушеных красных перца чили; 1 пучок кинзы; 1/2 чашки крупы из твердой пшеницы; 1 чайная ложка тмина; 1/2 чайной ложки кайенского перца; кориандр по вкусу; лимонный сок; масло из оливок; приправы. Способ приготовления: Шаг 1: Обжарить кубики лука в масле добавляем туда зубчики чеснока, морковку и стебли сельдерея жарим все четверть часа. Шаг 2: Смешать пасту из помидоров и налить масло, томить еще 10 минут. Шаг 3: Добавить мясо осьминога и залить водой, чтобы покрыть поверхность на 2 пальца, кипятить, убавить огонь, не забудьте про специи. Шаг 4: Посыпаем перцем. Готовиться осьминог, пока его мясо не станет нежным час -полтора. Шаг 5: Насыпать кинзу и крупу из пшеницы в последнюю очередь за 20 минут до полной готовности блюда. Приятного вам восточного ужина!

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1418 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Мясной суп со свекло...

  

  Шаг 1: Хорошо промытое мясо помещаем в кастрюлю с водой и ставим варить. Периодически снимаем ...

  Читать дальше

• Суп-крем с курицей и...

  

  Все коренья и овощи подвергаем первичной обработке. Затем их нарезаем на квадратики, а лук ...

  Читать дальше

• Салат из соленых огу...

  

  Шаг 1: Нашинкуйте мелко два средних размеров репчатых лука и ошпарьте кипятком на дуршлаге ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Баранина с лаймом...

Шаг 1: Помыть и нарезать мясо на порционные кусочки, положить в глубокую емкость, посолить, поперчить, добавить специи для баранины. Все хорошенько перемешать. Шаг 2: Лайм ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

10,00/10 (1)

Загрузка...

Суп рыбный из тунца с перловкой...

Шаг 1: Промываем перловую крупу и замачиваем ее на 2-3 часа. После отвариваем почти до готовности и промываем под проточной водой. Шаг 2: Мелко шинкуем луковицу и обжариваем ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

0,71/10 (41)

Загрузка...