Тунисский суп из осьминога

• Рубрика: Первые блюда, Супы с морепродуктами

Рейтинг рецепта: 9,56/10 (134) Загрузка... Тунисский суп из осьминога - это пряный суп, для любителей пикантных ароматов с морепродуктами. Осьминог должен быть приготовлен быстро или очень медленно, чтобы его мясо было нежное и сочное. Этот суп из осьминога Вы запомните на долго. Он не только вкусный, но и полезный особенно, если учесть, что в нем содержится рекордное количество йода!

Ингредиенты: 1 кг. мяса осьминога; 1/2 чашки томатной пасты; 3 зубчика чеснока подавленного; 1 лук мелко нарезанный; 1 пучок сельдерея; 1 морковь мелко нарезанная; 3 сушеных красных перца чили; 1 пучок кинзы; 1/2 чашки крупы из твердой пшеницы; 1 чайная ложка тмина; 1/2 чайной ложки кайенского перца; кориандр по вкусу; лимонный сок; масло из оливок; приправы. Способ приготовления: Шаг 1: Обжарить кубики лука в масле добавляем туда зубчики чеснока, морковку и стебли сельдерея жарим все четверть часа. Шаг 2: Смешать пасту из помидоров и налить масло, томить еще 10 минут. Шаг 3: Добавить мясо осьминога и залить водой, чтобы покрыть поверхность на 2 пальца, кипятить, убавить огонь, не забудьте про специи. Шаг 4: Посыпаем перцем. Готовиться осьминог, пока его мясо не станет нежным час -полтора. Шаг 5: Насыпать кинзу и крупу из пшеницы в последнюю очередь за 20 минут до полной готовности блюда. Приятного вам восточного ужина!

Понравился рецепт? Сохраните у себя на стене!
Статья прочитана 1596 раз

{} [+]

Имя

Email

{} [+]

Имя

Email

0 Комментарий

Inline Feedbacks

View all comments

Похожие рецепты:

• Суп с нутом...

  

  Шаг 1: Перед тем как начать готовку вам нужно замочить нут в воде, для лучшего смягчения вам ...

  Читать дальше

• Овощной молочный суп...

  

  Шаг 1: Капусту нарезаем небольшими квадратиками. Шаг 2: Картофель чистим, моем и режем на крупные ...

  Читать дальше

• Сырный суп с мясом и...

  

  Шаг 1: Мясо перемыть и проварить 30-40 мин. Шаг 2: Сыр перетереть на тёрке и уварить вместе с мясом ...

  Читать дальше

Попробуйте так же

Жареная дикая утка...

Шаг 1: Яблоки разрезать на 8 частей, удалив сердцевину. Каждый ломтик яблока разрезать пополам. Шаг 2: Луковицы тоже разрезать на 8 частей. Шаг 3: Утку натереть внутри перцем ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,59/10 (27)

Загрузка...

Капуста тушеная по рецепту из СССР...

Шаг 1: Перед приготовлением блюда тщательно вымойте все овощи. Очистите и произвольным образом нарежьте лук. Шаг 2: Натрите морковку на крупной терке. На разогретую сковороду ...

Рейтинг рецепта

Рейтинг рецепта:

9,43/10 (356)

Загрузка...