Архив 30 января, 2012

Картофельные шарики с мясом...

Шаг 1: Растолочь картошку до однородной массы, охладить. Шаг 2: Добавить в фарш 1 желток, зелень и специи. Шаг 3: В пюре добавить 1 желток, всё перемешать, всыпать муки до получения теста. Из пюре сделать лепёшку в середину положить фарш и скатать шарик. Шаг 4: Шарики во фритюре жарить, до румянца. ...

Салат из овощей с печенью...

Шаг 1: Сырую печень нарезать соломкой и обжарить до готовности в растительном масле. Шаг 2: Нашинковать свежую капусту, репчатый лук, морковь отварную протереть через крупную терку, отварную свеклу – через мелкую терку. Шаг 3: Все по отдельности обжарить на растительном масле. Шаг 4: Перемешать ...

Заготовка – закуска из яблок и свеклы...

Шаг 1: Основу составляет свекла – 2 кг, которая отваривается до полуготовности и пропускается через мясорубку или измельчается в комбайне вместе с яблоками и репчатым луком (по 700 гр. в очищенном виде). Шаг 2: Для остроты вкуса можно добавить стручок горького перца. Шаг 3: Все поставить тушить ...