Шаг 1: Филе сома без кожицы и костей нарезать порционными кусками, посыпать молью и перцем, обкатать в муке и обжарить на растительном масле. Шаг 2: Свежие помидоры разрезать пополам, удалить семечки, посолить и обжарить. Шаг 3: Жареные куски сома выложить на блюдо. Отдельно подать жареные ...

Шаг 1: Рыбу подготовить, нарезать кусочками и поджарить. Шаг 2: Сушеные грибы промыть, отварить. Шаг 3: Репчатый лук мелко нарезать и пропассеровать, добавивши муку, перец и соль. Шаг 4: В кастрюлю положить рыбу, жареный лук и грибы. Тушить до готовности в духовке 1 час. Шаг 5: Рыбу подавать к столу ...

Шаг 1: Подготовленного судака нарезать порционными кусками. Шаг 2: В смазанную маслом кастрюлю выложить несколькими слоями рыбу и нарезать тонкими дольками картошку (верхним слоем должна быть картофель). Шаг 3: Блюдо посолить, поспать перцем, залить растопленным маслом и сметаной, закрыть ...

Шаг 1: Рыбу почистить, промыть, вокруг головы надрезать шкурку, отделить ее от мякоти и осторожно снять, подрезать в меру ножом. Шаг 2: С костей снять мякоть, пропустить ее через мясорубку, добавить желтки, перец, соль, сливки и все хорошенько перемешать. Шаг 3: Подготовленным фаршем наполнить ...

Шаг 1: Карасей чистим и потрошим (именно в такой последовательности). При потрошении нужно очень тщательно снимать в брюшке рыбы и все лишнее, иначе запеченные караси в сметане,  могут получиться с горчинкой. Шаг 2: Затем, нужно на каждой почищенной рыбке сделать поперечные надрезы частотой ...

Шаг 1: Камбалу средних размеров очистить от чешуи и внутренностей, убрать голову, затем хорошо промыть. Шаг 2: После этого каждую рыбку натереть солью, смесью перцев, можно по желанию добавить тертый имбирь, так – же можно использовать специальную приправу для рыбы, где уже присутствуют ...

Шаг 1: В обработанную и чистую рыбу вовнутрь положить мелко нарезанный корень имбиря. Шаг 2: Апельсины очистить от кожуры и белых волокон, дольки вырезать из мембран. Половину одного апельсина оставляем для украшения. Шаг 3: Вовнутрь рыбы к имбирю выложить половины долек апельсинов. Оставить ...

Шаг 1: Рыбное филе нарезать полосками-пальчиками. Шаг 2: Муку перемешать со щепоткой соли и перца. Шаг 3: Яйца разбить, посолить, поперчить и перемешать вилкой. Шаг 4: Рыбные пальчики обвалять в муке, окунуть в яйцо, затем со всех сторон обвалять в японских сухарях. ...

Шаг 1: Свеклу предварительно отварить и остудить. Шаг 2: Вдоль филе семги сделать несколько надрезов глубиной около 1,5 см (с той стороны, где есть кожа). Шаг 3: Разогреть в сковороде оливковое масло, уложить филе кожей вниз. Жарить 2–3 минуты, перевернуть, посолить и жарить еще 1 минуту на другой ...

Шаг 1: Рыбу почистить, промыть, посолить и начинить гречневой кашей, смешанной с поджаренным луком и рубленым вареным яйцом. Брюшко зашить. Шаг 2: Сверху рыбу посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле до образования корочки, затем полить майонезом и запечь в духовке ...

Шаг 1: На гарнир можно подать лимонное пюре: в размятую картошку добавить оливковое масло, молоко, соль, перец и сок ½ лимона на 500 гр. картошки. В качестве салата отлично подходит рукола, политая соусом: лимонный сок, оливковое масло, соль, свежемолотый перец. Шаг 2: Цедру лимонов, соль и розмарин ...

Шаг 1: Семгу нарезать брусочками толщиной 3 см. Выложить получившиеся кусочки в глубокую емкость. Шаг 2: Натереть рыбу перцем, паприкой, солью и чесноком. Шаг 3: Добавить сок лимона и оливковое масло. Перемешать и оставить мариноваться на 30 мин. Шаг 4: На разогретой сковороде гриль  обжарить ...