Шаг 1: Нарезанное кусками мясо посолить и обжарить в жиру. Шаг 2: Фасоль промыть и вместе с перловой крупой положить в кастрюлю, влить 150 мл. воды, сверху уложить мясо кролика, посолить и тушить на среднем огне. Шаг 3: Тем временем в жиру подрумянить мелко нарезанный лук и чеснок,  посыпать ...

Шаг 1: Тушку кроля промыть, разрубить на куски, посолить, посыпать молотым перцем и обжарить на разогретом жиру. Шаг 2: Положить мясо в кастрюлю, залить водой, добавить слегка поджаренную морковь, петрушку и лук, пассерованный томат-пюре, лавровый лист и тушить до полуготовности. Шаг 3: Потом ...

Шаг 1: За 6 часов до готовки замариновать тушку кроля , потом очистить от пленок, натереть солью, задние ноги и почечную часть нашпиговать кусочками сала-шпика. Шаг 2: Жарить мясо на листе с жиром в духовке 25-30 минут, время от времени поливать соком и жиром, в котором жариться мясо. Шаг 3: Обжаренную ...

Шаг 1: Кроля хорошо промыть, разрубить на куски, обжарить на разогретом жиру, положить в кастрюлю, залить горячей водой, добавить слегка обжаренный лук, томат-пюре и хорошенько промытый рис. Шаг 2: Все хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить до готовности. Шаг 3: Если нужно добавлять воду ...

Шаг 1: С мякоти спинки кроля нарезать биточки, отбить их, сбрызнуть уксусом, посыпать солью и перцем, смазать растительным маслом, положить один на один в тарелку и поставить в холодное место па 1 час. Шаг 2: Подготовленные биточки смазать яйцом, обкатать в сухарях и жарить до готовности на ...

Шаг 1: Мясо отделить от костей, нарезать его кусочками, смешать с охлаждённой пшённой кашей, посолить, добавить слегка поджаренный лук. Шаг 2: Пропустить дважды через мясорубку, хорошо вымешать, по необходимости развести молоком. Шаг 3: С этой массы сформировать длинные сиченики, обкатать ...

Шаг 1: Тушку кролика разрезать на куски и сложить в миску. Шаг 2: Каждый кусок кролика посолить, поперчить, добавить майонез и тертый на крупной терке репчатый лук. Шаг 3: Перемешать руками, хорошо промазывая каждый кусок, и оставить мариноваться при комнатной температуре на два часа. Шаг ...

Шаг 1: Разрежьте кролика на 8 порционных кусков. Каждый кусочек натрите солью и перцем. Шаг 2: Лук и чеснок очистите. Лук нарежьте соломкой, чеснок раздавите. Розмарин разберите на листики, стебли разломайте на кусочки и не выбрасывайте. Несколько листиков измельчите и отложите. Шаг 3: Сложите ...

Шаг 1: Очистите и тонкими полукольцами нарежьте лук. Мелкими кубиками нарежьте сельдерей. Лимон нарежьте тонкими кружками. Сложите все в кастрюлю, добавьте сахар, все специи (коричную палочку нужно расколоть, а душистый перец немного растолочь в ступке). Шаг 2: Влейте в кастрюлю винный уксус ...

Шаг 1: Кролика режем на кусочки и варим в кастрюле с водой 45 мин. (В воду положить соль 1 луковицу и перец). Шаг 2: Картофель чистим, солим, перчим. Режем пополам и обжариваем на подсолнечном масле до полуготовности. Шаг 3: Лук режем, морковь на крупной терке и обжариваем на подсолнечном масле. ...

Шаг 1: Лук и чеснок очистить. Лук нарезать кольцами, чеснок раздавить. Петрушку вымыть, обсушить и крупно нарезать. Положить лук, чеснок, петрушку и гвоздику на дно формы для микроволновой печи. Шаг 2: Кролика вымыть, обсушить и разрезать на порционные куски. Муку смешать с солью и перцем. ...

Шаг 1: Разделить кролика на небольшие части. Вымытые куски промокнуть салфеткой, посыпать солью и перцем. Бекон и очищенный репчатый лук нарезать мелкими кубиками. Шаг 2: Куски кролика обжарить со всех сторон на горячем жире. Затем на оставшемся в сковороде жире обжарить бекон и лук. Шаг ...

Шаг 1: Вырезать кости из тушки кролика. Делать это надо очень осторожно, чтобы не нарушить целостность тушки (мышцы). Разложить тушку на пленку, тыльной стороной ножа, а еще лучше плоскостью ножа, отбить мясо, посолить и поперчить. Шаг 2: Грибы замочить в теплой воде на час, после отжать, мело ...

Шаг 1: Цедру спилить с лимона тонкой стружкой и добавить в лимонный сок. Шаг 2: ролика разделить на порционные куски, облить лимонным соком с цедрой лимона (цедра уберет характерный запах кроличьего мяса, мясо будет сочным и вкусным). Шаг 3: Уложить куски мяса в сковороду и обжарить в духовке ...

Шаг 1: Мясо кролика отделить от костей. Шаг 2: Со свиной ноги снимают мясо и нарезают небольшими кусочками. Шаг 3: Кости (кроличью и свиную) заворачивают в марлю и завязывают. Шаг 4: Кролика начиняют кусочками свинины и грибами, солят, перчат. Тушку перевязывают, смазывают маслом и сбрызгивают ...