Архив 22 июня, 2015

Блины на соде...

Шаг 1: В миску высыпаем просеянную муку . Разводим ее теплым молоком. Перемешиваем тщательно, чтобы не было комочков. Шаг 2: Желтки отделяем от белков. Белки отложим, а желтки взобьем с сахаром до бела. Шаг 3: Добавляем желтки и растопленное сливочное масло в мучную смесь. Замешиваем тесто. Шаг ...

Быстрая пицца на сковороде...

Шаг 1: Тщательно взобьем в миске яйцо с молоком. Добавим растительное масло и соль. Все перемешаем. Шаг 2: В жидкую смесь добавим соду и постепенно муку. Вымесим тесто, чтобы не было комочков. Тесто для нашей пиццы должно консистенцией напоминать жидкую сметану. Шаг 3: На предварительно нагретую ...

Классическая итальянская пицца...

Шаг 1: В миску наливаем теплую воду, добавляем дрожжи и ложку муки, все размешиваем и отставляем на 20 минут. Шаг 2: Затем в опару добавим яйцо, соль, оливковое масло и просеянную муку. Замешиваем тесто. Оставляем тесто на 1 час подходить. Шаг 3: Поднявшееся тесто обомнем и разделим на три части, ...

Котлеты индейки в духовке...

Шаг 1: Замочим в холодной водичке батон. Шаг 2: Рубим в мясорубке индейку, прибавив к ней чеснок, отжатый батон, сыр. Следом присыпаем солью с перцем, вымешиваем до однородной массы. Шаг 3: Формируем колбаску, затем приплюснем ладошкой, вкладываем ломтик сливочного масла и заворачиваем края, ...

Эскалоп из индейки...

Шаг 1: Мясо обсыпем солью вместе с перцем, следом поджарим на сковородке. Шаг 2: Натираем сыр, в него прибавляем специи, растительное масло, измельченный чеснок, панировочные сухари, яичный желток, порубленную зелень (можно использовать сухую). Шаг 3: Смажем посуду для запекания маслом, затем ...

Лагман из конины...

Шаг 1: Замаринуем конину перед приготовлением в соевом соусе – она станет мягче. Обжарим на растительном масле в разогретом казане. Шаг 2: При этом мясо должно размягчиться полностью. В то время, как оно варится, нарезаем мелко овощи, отправляем к готовому мясу. Шаг 3: Все вместе обжарим некоторое ...

Гуляш из конины...

Шаг 1: Конину промоем и отварим до готовности в соленой воде. Нарезаем отварное мясо на кусочки. Шаг 2: Готовим овощи для гуляша, для чего очищаем картофель, моем и нарезаем кубиками. Измельчаем сельдерей. Чистим морковку и нарезаем на крупные кольца. Чистим луковицу и нарезаем на крупные ...

Тушеная конина по-татарски...

Шаг 1: Мякоть конины разрезать на небольшие куски. Шаг 2: Каждый кусок посыпать солью, перцем, смазать горчицей и держать на холоде 30-40 мин, пока специи не впитаются в мясо. Шаг 3: Зажарить куски мяса на сильно разогретой сковороде с жиром, после чего переложить в кастрюлю, добавить бульон ...

Салат из птицы с грибами...

Шаг 1: Жареное или вареное мясо птицы (бедро), огурец и ветчину нарезаем ломтиком Шаг 2: На масле обжариваем шампиньоны, нарезанные ломтиком. Добавляем к салату и приправляем майонезом. ...

Салат слоеный курино-грибной...

Шаг 1: Лук чистим, моем, режем мелко. Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло, выкладываем лук. Лук обжариваем до золотистого цвета на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты. Шаг 2: Маринованные шампиньоны нарезаем пластинками или кусочками. Добавляем к луку маринованные шампиньоны ...

Азиатский куриный салат...

Шаг 1: В большой сковороде на средне-сильном огне разогреть сливочное масло. Высыпать в сковороду миндальные лепестки, жарить около 1 минуты. Затем выложить в сковороду с миндалем раскрошенную лапшу, готовить около 3 минут, до золотистого цвета. Снять сковороду с плиты, отставить в сторону. Шаг ...

Азу с кониной по-татарски...

Шаг 1: Молодую конину нарезают брусочками шириной 2 см и длиной 4 см. Обжаривают на сильно разогретой сковороде, складывают в кастрюлю, солят и перчат, кладут обжаренный нашинкованный репчатый лук и томат-пюре или помидоры. Шаг 2: Вливают бульон и кипятят 25-30 мин. Шаг 3: Картофель, нарезанный ...

Конина в кляре по-ленски...

Шаг 1: Пашину зачищают от грубых сухожилий, излишнего жира и закраин, а поверхностную пленку оставляют. Шаг 2: Мясо нарезают брусочками 3-4 см, посыпают перцем, солью, мелко нарезанным луком, сбрызгивают лимонной кислотой или уксусом и оставляют на 25-30 минут. Шаг 3: Приготавливают кляр (жидкое ...

Рагу из конины с баклажанами...

Шаг 1: Мясо конины нарезать небольшими кусочками (2*2*2 см) и сложить в форму для запекания. Чеснок очистить и размять в ступке с солью и перцем. Залить мясо сметаной, добавить чеснок – все перемешать. Я накрывала форму фольгой и ставила в холодильник мариноваться на 2-3 часа. Шаг 2: Баклажаны ...

Пикантный салат в апельсиновых корзиночках...

Шаг 1: Куриную грудку нарезать маленькими кусочками. Добавить тимьян и соевый соус. Перемешать и оставить минут на 30 мариноваться. Шаг 2: Пока маринуется мясо сделать корзиночки. Апельсин красиво разрезать на две части и аккуратно извлечь мякоть. Шаг 3: Отваренные яйца нарезать кубиком. ...